单选题西餐中利口酒通常被称作()。A餐前酒B餐中酒C餐后酒D开胃酒

单选题
西餐中利口酒通常被称作()。
A

餐前酒

B

餐中酒

C

餐后酒

D

开胃酒


参考解析

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西餐中的第一道菜肴通常是()。 A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜

通常西餐汤分为3大类,它们是清汤、( )和( )。

西餐消费中,通常在用餐前饮用的酒品是()。A、利口酒B、波特酒C、干型雪利酒D、干型味美思酒

西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。A、白兰地B、利口酒C、雪利酒D、玛德拉酒

新闻的的开头部分通常被称作()。

新闻的开头部分通常驻机构被称作()。

消息的开头部分通常被称作()。

西餐中利口酒通常被称作()。A、餐前酒B、餐中酒C、餐后酒D、开胃酒

清朝,西餐厅被称作()。A、会同馆B、四夷馆C、番菜馆D、西菜馆

配制酒包括()。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒

西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒

利口酒

西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。

以下()属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。A、餐前可选用具有开胃功能的酒B、头盘通常用低度、于型的白葡萄酒C、海鲜用于红酒D、肉、禽、野味用于白葡萄酒E、餐后用蒸馏酒、利口酒

利口酒分为()类利口酒。A、柑橘类B、樱桃C、桃子D、香草E、咖啡F、奶油G、其他

利口酒采用兑饮法品饮时,先将利口酒倒入平底杯中,再加满苏打水或矿泉水即可,其中利口酒数量约为杯子容量的()。A、40%B、45%C、50%D、60%

西餐的餐后酒通常只用白兰地。

西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、利口酒D、烈性酒

中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在()杯中。A、马克B、平底C、饮料D、异形

餐后酒通常选用:()A、甜食酒B、白兰地C、利口酒D、鸡尾酒E、金万利酒

单选题西餐中的第一道菜肴通常是()。A开胃菜B汤C副菜D主菜

单选题利口酒采用兑饮法品饮时,先将利口酒倒入平底杯中,再加满苏打水或矿泉水即可,其中利口酒数量约为杯子容量的()。A40%B45%C50%D60%

多选题西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。A白兰地B利口酒C雪利酒D玛德拉酒

多选题餐后酒通常选用:()A甜食酒B白兰地C利口酒D鸡尾酒E金万利酒

填空题消息的开头部分通常被称作().

单选题西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A利口酒或白兰地B红葡萄酒C鸡尾酒或香槟酒D白葡萄酒

单选题配制酒包括()。A味美思、甜食酒、利口酒B开胃酒、比特酒、味美思酒C葡萄酒、利口酒、茴香酒D开胃酒、甜食酒、利口酒