单选题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。A乳糖和脂肪B乳糖和维生素C酪蛋白和乳清蛋白D酪蛋白和球蛋白E乳糖和酪蛋白

单选题
调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。
A

乳糖和脂肪

B

乳糖和维生素

C

酪蛋白和乳清蛋白

D

酪蛋白和球蛋白

E

乳糖和酪蛋白

参考解析

解析： 降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。

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