调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）A、乳糖和脂肪B、乳糖和维生素C、酪蛋白和乳清蛋白D、酪蛋白和球蛋白E、乳糖和酪蛋白

调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）

  • A、乳糖和脂肪
  • B、乳糖和维生素
  • C、酪蛋白和乳清蛋白
  • D、酪蛋白和球蛋白
  • E、乳糖和酪蛋白

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后奶比前奶：A、量更多B、含的蛋白质多C、含的脂肪多D、含的乳糖和其他营养素多
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按容量配制标准将全脂奶粉调制成全奶的比例是：A.1∶2B.1∶3C.1∶4D.1∶5E.4∶1
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水油面是用()拌和调制而成的面团。 A.糖、油、面粉B.盐、碱、面粉C.油、奶、面粉D.油、水、面粉
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下列乳制品中属于乳品冷饮料的是。() A.花生奶B.调制酸奶C.冰激凌D.豆奶
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以下预防小宝胃肠炎的措施不包括（ ）。 查看材料A.严格按照配方食品标签的调制说明调制B.不要轻易更换孩子习惯的品牌C.所有用具使用前都要消毒D.冲好的奶放在冰箱里不能超过36 h
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调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例(　　)。A.乳糖和脂肪B.乳糖和维生素C.乳糖和酪蛋白D.酪蛋白和球蛋白E.酪蛋白和乳清蛋白
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如何调制配方奶？
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第一天的婴儿喂完奶很快又哭了，是不是奶不够？
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开关整流器稳压的原理是时间比例控制（TRC）原理，既通过改变开关接通时间和工作周期的比例来调整输出电压。其具体方式有（）A、脉冲宽度调制方式、脉冲幅度调制方式、脉冲频率调制方式B、脉冲宽度调制方式、脉冲幅度调制方式、混合调制方式C、脉冲幅度调制方式、脉冲频率调制方式、混合调制方式D、脉冲宽度调制方式、脉冲频率调制方式、混合调制方式
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出生1个月以内的初生婴儿食用稀释奶的比例为（）.A、1份奶加1份水B、2份奶加1份水C、3份奶加1份水D、4份奶加1份水
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冲调配方奶时应该（）A、先放奶，再放水B、先放水，再放奶C、冷热水比例：1：1D、以上均可
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配方奶喂养的婴儿，便秘的原因不包括以下哪项（）A、进食奶量过多B、奶粉调制过稠C、过量添加钙和维生素DD、对牛奶蛋白不耐受
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我国奶牛饲养标准规定，奶牛所需能量又统一用（）来表示。A、产奶总能B、产奶代谢能C、产奶净能D、产奶消化能
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山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名；特别讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
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调制蛋泡面主坯时，抽打蛋液要先慢后快，始终朝一个方向不停地抽打，直至蛋液呈（），浓的组泡沫状，能立住筷子。A、奶黄色B、本色C、黄色D、乳白色
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鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。
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鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。A、清香B、鲜嫩C、爽口D、味佳
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擅长调制奶汤的菜系是（）。A、川菜B、鲁菜C、苏菜D、粤菜
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调制Grasshopper的辅料有（）。A、淡奶B、柠檬汁C、橙汁D、菠萝汁
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单选题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。A乳糖和脂肪B乳糖和维生素C酪蛋白和乳清蛋白D酪蛋白和球蛋白E乳糖和酪蛋白
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问答题第一天的婴儿喂完奶很快又哭了，是不是奶不够？
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单选题选择下列哪组食品？（　　）A麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果B苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜C挂面、奶、蛋、高钠蔬菜D麦淀粉、蛋、瘦肉、水果E挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜
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多选题十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系的是（　　）。A湘菜B鄂菜C鲁菜D沪菜
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单选题十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是（）。A湘菜B鄂菜C鲁菜D沪菜
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问答题如何调制配方奶？
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单选题有关平衡膳食的阐述有误的是（　　）。A膳食中所含营养素种类齐全B摄入的营养素与人体需要能保持平衡C膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D膳食中摄入的营养素比例适当E膳食中所含营养素数量充足
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单选题擅长调制奶汤的菜系是（）。A川菜B鲁菜C苏菜D粤菜
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