多选题下列属于食品储藏保鲜技术的是()。A低温保藏B生物酶保藏C物理保藏D脱水保藏
多选题
下列属于食品储藏保鲜技术的是()。
A
低温保藏
B
生物酶保藏
C
物理保藏
D
脱水保藏
参考解析
解析:
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从第(4)段中找到相关信息填空,使句子完整,并指这个句子运用了什么说明方法。气调保鲜是一种________________________等参数,延长储藏期并保持果蔬良好品质的保鲜技术。这句话运用了__________的说明方法。
下列说法不符合文意的一项是( )A. 气调保鲜技术被业界称为21世纪的新技术。B. 磷酸钙能吸收乙烯和二氧化碳气体,抑制叶绿素的分解,起到保鲜的作用。C. 气调保鲜技术在我国已经达到国际先进水平。D.本文从保鲜材料和保鲜技术等方面介绍了一些国家为食品安全采取的措施。
以下关于食品的低温储存技术的论述,正确的是()A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃~2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
单选题以下关于食品的低温储存技术的论述,正确的是()A冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B-2℃~2℃是果蔬的储藏温度C使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃D低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
单选题迄今最普遍最有效的保藏食品的方法是()A离子保鲜B臭氧保鲜C冷藏保鲜D侵钙保鲜E表面涂层