单选题如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症,(),否则后果只会更糟。A要不停晃动客人B要将客人立即抬走C要将客人扶到有床的房间,让客人躺下D一定不要移动客人
单选题
如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症,(),否则后果只会更糟。
A
要不停晃动客人
B
要将客人立即抬走
C
要将客人扶到有床的房间,让客人躺下
D
一定不要移动客人
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解析:
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服务员打翻了咖啡、茶、汤菜,弄脏了客人的衣服,以下哪种处理是礼貌、得体的()A、抱怨地面太滑,或碗盘太烫B、立即向客人道歉,询问客人是否有烫伤C、马上帮客人擦拭衣服D、请主管或经理前来,再次向客人道歉E、如果确是服务员的责任,且客人坚决要求,应适当赔偿
客房整理服务礼仪,以下说法错误的是()。A、整理房间时,如果客人还在房内,要询问客人现在是否能够整理房间B、在清理房间时如果客人从外面回来,服务人员要礼貌请客人出示房间钥匙或房卡,确定这是该客人的房间,询问客人是否稍后再整理,如可继续整理,要尽快C、客房服务员在整理房间时,发现房内有大量现金,服务员可将现金转交领班。
多选题你是一位饭店酒吧的经理,最近一段时间你发现,酒吧的特色饮料销售很好,但是,普通果汁类饮料销售状况较差。根据观察发现,服务员在给客人点酒水时总是询问客人“请问你们喝什么饮料?”为此,客人一般只会点一些便宜的饮料。针对这样的情况,你应该如何改变?从下列选项中选出你认为正确的做法是()A分析服务员销售语言存在的问题。B培训服务员使用建议性语言为客人点单,给客人明确的选择。C为客人点单时尽量简要介绍果汁的营养价值。D建立销售奖励制度,鼓励员工用自己的方法销售酒水饮料。E减少特色饮料的品种,鼓励员工多推销果汁饮料。
多选题服务员打翻了咖啡、茶、汤菜,弄脏了客人的衣服,以下哪种处理是礼貌、得体的()A抱怨地面太滑,或碗盘太烫B立即向客人道歉,询问客人是否有烫伤C马上帮客人擦拭衣服D请主管或经理前来,再次向客人道歉E如果确是服务员的责任,且客人坚决要求,应适当赔偿
判断题服务员要始终尊重客人,给客人面子,但是如果客人错了的话可以与客人争辩。A对B错