西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。


相关考题:

拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。 A、葡萄酒杯B、啤酒杯C、白兰地酒杯D、香槟杯

西餐吃鱼或海鲜时,喝()酒A、鸡尾酒B、干白葡萄酒C、红葡萄酒D、白兰地

西餐服务中,上开胃品或海味杯时要跟上()。A、香槟酒B、红葡萄酒C、烈性酒D、白葡萄酒

国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒?()A、香槟B、白兰地C、白葡萄酒D、朗姆酒

以下有关葡萄酒的说法正确的是()。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用

西餐吃甜品时,喝()A、鸡尾酒B、干白葡萄酒C、红葡萄酒D、白兰地

下列哪些饮酒礼仪是错误的()。A、饮酒时通常平底杯拿中下部,高脚杯拿杯中上部B、饮白兰地时不要用手掌接触杯子底部,否则手掌温度会使酒升温C、饮用红葡萄酒时可以用手指轻轻握住杯柄,然后转动酒液,让酒与空气充分接触D、饮用两种以上的酒,从较高级别的酒开始E、饮用相同种类烈性酒,先由年代较远的酒开始

西餐不同酒水的斟倒量分别是()。A、红葡萄酒斟到酒杯的1/2B、白兰地斟到酒杯的1/5C、白葡萄酒斟到酒杯的2/3D、香槟酒斟到酒杯的2/3E、啤酒分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下2cm为宜

西餐吃鱼或海鲜时,喝()A、鸡尾酒B、干白葡萄酒C、红葡萄酒D、白兰地

西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A、利口酒或白兰地B、红葡萄酒C、鸡尾酒或香槟酒D、白葡萄酒

在西餐服务中,上开胃品或海味杯时要斟()。A、雪梨酒B、烈性酒C、红葡萄酒D、香槟酒

西餐厅常备用酒杯有:水杯,饮料杯,红、白葡萄酒杯,香槟杯,()。A、黄酒杯B、啤酒杯C、烈酒杯D、白酒杯

果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。()

葡萄酒类载杯包括()。A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯B、白兰地杯、香槟酒杯C、威士忌杯、红葡萄酒杯D、雪利酒杯、波特酒杯

威士忌杯和()是烈性酒类载杯。A、香槟酒杯B、白葡萄酒杯C、白兰地杯D、波特酒杯

酒吧内有些杯具需要冰杯服务,他们是()A、啤酒杯B、白葡萄酒杯C、香槟杯D、砵酒杯

下列酒杯中,()属于高脚杯。A、古典杯B、白兰地杯C、葡萄酒杯D、海波杯

西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地D、香槟

法国人讲究食物与酒的搭配,如餐前要喝开胃酒,吃鱼要喝红葡萄酒,吃肉要喝白葡萄酒,餐后才适合喝利口酒或白兰地。

单选题以下有关葡萄酒的说法正确的是()。A葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B喝红葡萄酒时要握住杯身C喝白葡萄酒时要握住杯身D葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用

单选题国外新船下水时举行掷瓶礼要打碎一瓶什么酒?()A香槟B白兰地C白葡萄酒D朗姆酒

单选题西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。A红葡萄酒B白葡萄酒C白兰地D香槟

单选题西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A利口酒或白兰地B红葡萄酒C鸡尾酒或香槟酒D白葡萄酒

多选题西餐不同酒水的斟倒量分别是()。A红葡萄酒斟到酒杯的1/2B白兰地斟到酒杯的1/5C白葡萄酒斟到酒杯的2/3D香槟酒斟到酒杯的2/3E啤酒分两次斟倒,第一次倒至杯的3/4处,过一会再斟倒,通常泡沫层在杯沿下2cm为宜

单选题拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。A葡萄酒杯B啤酒杯C白兰地酒杯D香槟杯

单选题西餐吃鱼或海鲜时,喝()酒A鸡尾酒B干白葡萄酒C红葡萄酒D白兰地

填空题西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。