生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。A、连续发酵B、半连续发酵C、补料分批发酵D、分批发酵
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）A、富氧通气B、提高通气率C、增加培养基的养分D、降低菌生长速率E、提高罐压
在发酵中期如果pH偏低我们可以通过那种手段进行调节（）A、加大补糖速率B、提高供氧速率C、补加氨水D、补加硫酸铵E、降低补糖速率
在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。
在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。
制作堆肥时的发酵方式是属于（）。A、厌氧型发酵B、好氧型发酵C、兼气发酵D、以上都不对
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。A、糖B、硝酸铵C、硫酸铵D、氨水
柠檬酸发酵是典型的好氧发酵过程，过程中对氧要求非常高，即使有短暂的供气停止也会造成产品生产的严重下降，为什么？（讨论氧在柠檬酸发酵中的作用）
在发酵过程中，加油过多，溶氧不足，会造成大量的（）累积，使pH（）。
在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确（）A、由于葡萄糖利用加速，代谢物造成B、由于生长过快溶解氧不能满足C、由于一些生理酸性盐的利用D、由于少数菌体发生自溶
在堆肥过程中，由于堆肥物料局部或某段时间内的（）会导致臭气产生，污染工作环境。A、厌氧发酵B、好氧发酵C、兼氧发酵D、好氧合成呼吸作用
填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
多选题在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A动力发酵B好氧发酵C厌氧发酵D好水发酵E兼性发酵
问答题柠檬酸发酵是典型的好氧发酵过程，过程中对氧要求非常高，即使有短暂的供气停止也会造成产品生产的严重下降，为什么？（讨论氧在柠檬酸发酵中的作用）
单选题主发酵期间发酵液的pH值会（）A升高B降低C不变
填空题在发酵过程中，利用（）连续测定发酵液中pH值的变化，溶解氧可采用（）来检测。
单选题在堆肥过程中，由于堆肥物料局部或某段时间内的（）会导致臭气产生，污染工作环境。A厌氧发酵B好氧发酵C兼氧发酵D好氧合成呼吸作用
单选题在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出现降低下面那种说法不正确（）A由于葡萄糖利用加速，代谢物造成B由于生长过快溶解氧不能满足C由于一些生理酸性盐的利用D由于少数菌体发生自溶
单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A降低温度B提高温度C加强通风D强制供氧
填空题在发酵过程中，加油过多，溶氧不足，会造成大量的（）累积，使pH（）。
多选题下面那种方法可以增加氧在发酵液的饱和度（）A富氧通气B提高通气率C增加培养基的养分D降低菌生长速率E提高罐压
单选题生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。A连续发酵B半连续发酵C补料分批发酵D分批发酵
单选题氨基酸发酵为（）发酵。A厌氧发酵B好氧发酵C无氧发酵D兼性厌氧