填空题在发酵过程中，加油过多，溶氧不足，会造成大量的（）累积，使pH（）。
填空题
在发酵过程中，加油过多，溶氧不足，会造成大量的（）累积，使pH（）。
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在我国大部分垃圾好氧堆肥过程中，应防止堆肥物料的压实，保持良好的通风性能，使物料在堆肥过程中不易造成厌氧状态，下列哪种堆肥化设备容易产生堆料压实现象（）A、浆式翻堆机发酵池B、卧式刮板发酵池C、简筒式静态发酵仓D、卧式堆肥发酵滚筒
培养基中碳源过多，特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足，致使糖等营养物质的氧化不完全，从而使pH（）；培养基中氮源过多，氨基氮释放会使pH（）；培养基中生理酸性物质的存在，使pH（），生理碱性物质的存在使pH（）。
问答题简要回答溶氧在发酵过程中进行时时监控的作用。