对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。C.灰分是指食品中含有的无机成分。D.A和C
通常把食品经高温灼烧后的残留物称为()。A.有效物B.粗灰分C.无机物D.有机物
食品中的灰分为（ ）。A.食品经灼烧灰化后的残留物B.食品中有机物灼烧后的残留物C.食品经燃烧后的残留物D.食品中水溶性物质灼烧后的残留物E.食品中脂溶性物质灼烧后的残留物
农产品经高温灼烧后得到的灰分为何被称为“粗灰分”？
当工件经（）后，在进行高温回火处理，通常把这两个工艺过程称为工件的调质处理。A、淬火B、退火C、正火D、加热
物料经900-1000℃高温灼烧失去的重量与灼烧前的重量百分比叫做烧损，而经高温灼烧后而未烧掉的部分叫做（）。
对食品灰分叙述正确的是（）A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同B、灰分是指样品经高温灼烧后的残留物C、灰分是指食品中含有的无机成分D、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物
在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。A、蔗糖B、钠C、钾D、氯
测定饲料粗灰分时，把饲料装入坩锅后直接放入高温电炉内灼烧。
总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。
污泥经高温灼烧后只消除了部分有害物质，剩下的只是灰份。
新鲜催化剂的灼烧减量，是指催化剂经高温灼烧后跑损的水分以及挥发性盐分的量。
为什么将灼烧后的残留物称为粗灰分？与无机盐含量有什么区别？样品在灰化之前为什么要进行炭化？
通常把食品经高温灼烧后的残留物称为（）。A、有效物B、粗灰分C、无机物D、有机物
对食品灰分叙述不正确的是（）A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。C、灰分是指食品中含有的无机成分。D、A和C
在面点制作中使用的化学膨松原料经（）处理后，在食品的残留物质必须无毒。A、水解B、高温C、油炸D、烘烤
水泥经高温灼烧以后的质量损失率称为（）A、烧失量B、含碱量C、不容物率D、细度
将已烘干至恒重的蒸发残渣，放在750～800℃的高温炉中灼烧，此时减少的量，称为（）。并且，把灼烧所得的残渣，称为（）。
问答题为什么将灼烧后的残留物称为粗灰分？与无机盐含量有什么区别？样品在灰化之前为什么要进行炭化？
单选题在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。A蔗糖B钠C钾D氯
问答题农产品经高温灼烧后得到的灰分为何被称为“粗灰分”？
单选题水泥经高温灼烧以后的质量损失率称为（）A烧失量B含碱量C不容物率D细度
填空题将已烘干至恒重的蒸发残渣，放在750～800℃的高温炉中灼烧，此时减少的量，称为（）。并且，把灼烧所得的残渣，称为（）。