在食品原料的固有色中,动物性原料多是红中偏灰。() 此题为判断题(对，错)。
常用的食品色彩分为白色食品、黑色食品、红色食品、绿色食品、黄色食品、褐色食品、()七类。A、中色食品B、棕色食品C、紫色食品D、兰色食品
在食品原料的固有色中,植物性原料基本上是()或偏紫。 A、红中偏赏B、红中偏灰C、红中偏绿D、绿中偏黄
砂浆和混凝土用硅灰按其使用时的状态，可分为（）？A、硅灰剂B、硅灰浆C、硅灰D、水性硅灰E、固态硅灰
燃煤气化的除灰，大体上可分为（）、（）和机械除灰。
在食品原料的固有色中，植物性原料基本上是（）或偏紫。A、红中偏黄B、红中偏灰C、红中偏绿D、绿中偏黄
蒸压灰砂砖标准中根据蒸压灰砂砖的颜色分为（）。A、红色B、灰色C、彩色D、本色
食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。
根据铸铁组织中石墨存在形态的差异，灰口铸铁分为（）、（）、可锻铸铁和蠕墨铸铁
食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
蒸压灰砂砖（GB 11945—1999）标准中根据蒸压灰砂砖的颜色分为（）。 A、红色B、灰色C、彩色D、本色
食品中的天然色素按照来源的不同分为（）、（）、（）。
食品中的水可分为（）和（），其中结合水又可分为（）和（）。
抹灰按质量要求和主要工序划分为（）等几种标准。A、底灰、中灰、面灰B、普通抹灰、中级抹灰、高级抹灰C、刮糙、中灰、面灰D、一般抹灰、装饰抹灰
火电厂除灰方式可以分为哪三种，使用的是哪种除灰方式。
填空题一般来说，食品中的水分可分为（）和（）两大类。其中，前者可根据被结合的牢固程度细分为（）、（）、（），后者可根据其食品中的物理作用方式细分为（）、（）。
多选题按煤的灰分含量高低将煤划分为特低灰煤、（）。A低灰分煤B低中灰煤C中灰分煤D中高灰煤E高灰分煤
填空题一般灰化完全，残灰也不一定呈白色或浅灰色，如：铁含量高的食品，残灰呈（）；锰、铜含量高的食品，残灰呈（）。
填空题根据铸铁中石墨形态的不同，灰口铸铁可分为：（）铸铁，（）铸铁，（）铸铁和（）铸铁。
填空题食品中的水可分为（）和（），其中结合水又可分为（）和（）。
多选题砂浆和混凝土用硅灰按其使用时的状态，可分为（）？A硅灰剂B硅灰浆C硅灰D水性硅灰E固态硅灰
单选题抹灰按质量要求和主要工序划分为（）等几种标准。A底灰、中灰、面灰B普通抹灰、中级抹灰、高级抹灰C刮糙、中灰、面灰D一般抹灰、装饰抹灰