判断题乳制品的感官评定可通过评定者的视觉来评价其质量。A对B错

判断题
乳制品的感官评定可通过评定者的视觉来评价其质量。
A

B


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以学生所在团体的平均成绩为依据,根据其在团体中的相对位置来评价学生知识的掌握程度,这种评定称之为( )A.配置性评定B.诊断性评定C.常模参照评定D.标准参照评定

评价白酒质量以感官鉴定为主,一般从()几个方面来评定。 A.香气B.色泽C.纯净度D.滋味

质量管理体系评价的方式包括()。A:质量管理体系审核、质量管理体系评审、自我评定B:最高管理者审核、质量管理体系评审、自我评定C:质量管理体系审核、客户评审、自我评定D:质量管理体系审核、质量管理体系评审、专家评定

评吸,也称感官评定,就是通过人的感觉器官对烟叶或卷烟的()进行评定。A内在品质B外在品质C外观质量D物理特性

目前青贮饲料品质评定的方法有()和()两种。A、感官评定,B、外观评定,C、饲养试验评定,D、实验室评定。

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视觉虽不像味觉和嗅觉那样对食品感官评定起决定性作用,但仍有重要影响。

啤酒感官评定中由视觉判断啤酒的外观,泡沫、()及透明度。

感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法,即利用视觉、嗅觉和()对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。

在感官评定时,评定者通过对样品的品尝来判定其()A、气味B、滋味C、质地D、组织

桥隧建筑物状态评定中规定:结构物或构件状态评定为()者,其病害可通过维修进行整治,个别病害需加强观测并根据其变化情况采取相应的措施。

简述菜肴质量的感官评定。

菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。

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