填空题速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤，冷冻速率和（）是2个关键参数。
填空题
速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤，冷冻速率和（）是2个关键参数。
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果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）A、速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃B、速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃C、速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃
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