问答题速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么?
问答题
速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么?
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下列措施正确的是:()A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A、选择控制点;选择关键点B、选择控制点;对管理人员的控制C、选择关键点;选择控制点D、选择控制点;观察控制点外的异常偏差
单选题在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调(),而例外原理强调()。A选择控制点;选择关键点B选择控制点;对管理人员的控制C选择关键点;选择控制点D选择控制点;观察控制点外的异常偏差
单选题下列措施正确的是:()A 组织应为各关键控制点建立监视系统B 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C HACCP体系不要求对过程的监视D HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
填空题速冻青刀豆生产工艺的关键控制点包括原料验收、漂烫和()。