单选题在菜市场买鱼时,你可以根据()判断已死的鱼是否新鲜。A体表是否湿润B身体有无伤痕C鳞片是否完整D鳃丝的颜色
单选题
在菜市场买鱼时,你可以根据()判断已死的鱼是否新鲜。
A
体表是否湿润
B
身体有无伤痕
C
鳞片是否完整
D
鳃丝的颜色
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解析:
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鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊SXB 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整,有弹性,有光泽D.肛门突出E.鳃色变深
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单选题某冷藏船装运冷冻鱼,经检查来货坚硬,鱼鳞稍暗淡,鱼眼突出,鱼腮红,则以下说法正确的是()。A鱼质新鲜,可以承运B鱼质不好,不能承运C需请有关部门检验后决定D鱼质不太好,虽可承运,但需批注
单选题买鱼时,可通过什么判断死鱼是否新鲜?()A腮丝的颜色B体表是否湿润C鳞片是否完整D身体有无伤痕