单选题在碳水化合物中，淀粉属于（）A单糖B双糖C寡糖D多糖E以上都不是

单选题
在碳水化合物中，淀粉属于（）
A

单糖

B

双糖

C

寡糖

D

多糖

E

以上都不是

参考解析

解析： 考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

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以下物质中,不属于碳水化合物的是()。 A、淀粉B、固醇C、纤维D、蔗糖
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在碳水化合物中致龋性最强的是A．果糖B．蔗糖C．麦芽糖D．乳糖E．淀粉
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中国营养学会规定碳水化合物的来源应包括（）。A.复合碳水化合物淀粉B.不消化的抗性淀粉C.快速消化淀粉D.慢速消化淀粉E.非淀粉多糖和低聚糖
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碳水化合物的来源不包括(　　)。A.低聚糖B.非淀粉多糖C.麦芽糖D.不消化的抗性淀粉E.复合碳水化合物淀粉
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在碳水化合物中，淀粉属于(　　)。A.多糖B.以上都不是C.寡糖D.双糖E.单糖
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动物肉中的碳水化合物主要存在形式是淀粉
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面粉中的碳水化合物主要是淀粉，约占（）由于面粉加工精度不同，不同碳水化合物含量有所差异。
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谷类中碳水化合物主要为（）A、淀粉B、双糖C、单糖D、膳食纤维
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在碳水化合物中，淀粉属于（）A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖E、以上都不是
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下列哪种物质不属于碳水化合物（）。A、糖原B、淀粉C、葡萄糖D、多肽E、糊精
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碳水化合物的来源不包括（）。A、复合碳水化合物淀粉B、不消化的抗性淀粉C、非淀粉多糖D、低聚糖E、麦芽糖
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碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）A、糊精B、淀粉C、果糖D、纤维E、葡萄糖
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碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。A、糊精B、淀粉C、果糖D、纤维E、葡萄糖
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树体在酶的作用下，将光合初级产物转化为一些复杂的碳水化合物，这些复杂的碳水化合物中，不包括（）。A、蔗糖B、淀粉C、纤维素D、蛋白质
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不属于碳水化合物的是（）A、淀粉B、多肽C、葡萄糖D、糖原E、糊精
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碳水化合物的来源包括（）A、复合碳水化合物淀粉B、不消化的抗性淀粉C、麦芽糖D、低聚糖等碳水化合物E、非淀粉多糖
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下列碳水化合物中遇淀粉不变色的是（）。A、淀粉B、糖元C、纤维素D、红色糊精
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某一种真菌在某种培养基中不能降解淀粉，这种缺乏降解能力可能是因为：（） Ⅰ这种真菌不含有淀粉酶 Ⅱ在真菌的菌丝中淀粉酶没有分泌出 Ⅲ在真菌中有某些物质干扰了淀粉的降解 Ⅳ在这种真菌仅有的呼吸底物是碳水化合物A、Ⅰ、ⅡB、Ⅲ、ⅠC、Ⅰ、Ⅱ、ⅢD、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
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糖类又称“碳水化合物”，下列属于多糖的是（）A、淀粉B、葡萄糖C、蔗糖D、脱氧核糖
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在大麦种子萌发前，将胚去除，种子中的淀粉则不能被水解。若对其施用（）可最有效地使种子重新获得水解淀粉的能力。A、淀粉酶B、赤霉素C、碳水化合物D、DNA酶
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判断题谷类中碳水化合物主要为淀粉。（　　）A对B错
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多选题碳水化合物的来源包括（）A复合碳水化合物淀粉B不消化的抗性淀粉C麦芽糖D低聚糖等碳水化合物E非淀粉多糖
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单选题碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）A糊精B淀粉C果糖D纤维E葡萄糖
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多选题有关碳水化合物的消化阐述正确的是（）。A碳水化合物的消化从口腔开始；B由于食物在口腔内停留的时间短暂，以致唾液淀粉酶的消化作用不大；C碳水化合物的消化主要是在小肠中进行；D肠腔中的主要水解酶是胰淀粉酶；E小肠内不被消化的碳水化合物到达结肠后被结肠菌群分解。
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单选题在碳水化合物中，淀粉属于（）。A多糖B单糖C寡糖D双糖E以上都不是
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单选题碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）。A糊精B淀粉C果糖D纤维E葡萄糖
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多选题碳水化合物的来源应包括（　　）。A复合碳水化合物淀粉B不消化的抗性淀粉C非淀粉多糖D低聚糖E麦芽糖
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单选题下列碳水化合物中遇淀粉不变色的是（）。A淀粉B糖元C纤维素D红色糊精
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