中国营养学会规定碳水化合物的来源应包括（）。A.复合碳水化合物淀粉B.不消化的抗性淀粉C.快速消化淀粉D.慢速消化淀粉E.非淀粉多糖和低聚糖

中国营养学会规定碳水化合物的来源应包括（）。

A.复合碳水化合物淀粉
B.不消化的抗性淀粉
C.快速消化淀粉
D.慢速消化淀粉
E.非淀粉多糖和低聚糖

参考解析

解析：对碳水化合物的来源也作出要求，即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物；限制纯能食物如糖的摄入量，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。

相关考题：

谷粒中碳水化合物的特点不包括A．主要为能被消化吸收的多糖B．少量果糖、葡萄糖C．直键淀粉糊化后较黏，较难消化D．支链淀粉含量比较较大E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
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关于糖的分类正确的是()A.单糖、双糖和多糖B.果糖、麦芽糖和淀粉C.淀粉和聚合糖D.低聚糖、寡糖和淀粉
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可被人体利用的多糖一般包括() A.直链淀粉B.抗性淀粉C.糖原D.纤维素
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可消化的碳水化合物有()A、功能性低聚糖B、果胶C、淀粉D、蔗糖
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以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖
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谷粒中碳水化合物的特点不包括A．主要为能被消化吸收的多糖B．少量果糖、葡萄糖C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化D．支链淀粉含量比例较大E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
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不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是( )。A.菊粉B.果糖C.非淀粉多糖D.低聚果糖E.抗性淀粉
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碳水化合物的来源不包括(　　)。A.低聚糖B.非淀粉多糖C.麦芽糖D.不消化的抗性淀粉E.复合碳水化合物淀粉
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碳水化合物的吸收形式是( )。A.淀粉B.单糖C.多糖D.寡糖E.麦芽糖
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补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽B.山楂C.神曲D.鸡内金E.陈皮
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谷类淀粉以（　　）为主。A.直链淀粉B.变性淀粉C.抗性淀粉D.支链淀粉
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碳水化合物的来源应包括（　　）。A.复合碳水化合物淀粉B.不消化的抗性淀粉C.非淀粉多糖D.低聚糖E.麦芽糖
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不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（　　）。A.低聚果糖B.非淀粉多糖C.抗性淀粉D.菊粉E.果糖
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以下关于淀粉的描述，正确的是A.含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉B.直链淀粉的分子量比支链淀粉大C.在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E.直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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淀粉属于（ ）。A.双糖B.单糖C.寡糖D.多糖E.低聚糖
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糯米较难消化的原因是其含较多的A.淀粉B.果糖C.直链淀粉D.葡萄糖E.支链淀粉
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高抗性淀粉水稻中的淀粉更有利于人体消化吸收。
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碳水化合物的来源不包括（）。A、复合碳水化合物淀粉B、不消化的抗性淀粉C、非淀粉多糖D、低聚糖E、麦芽糖
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不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。A、低聚果糖B、非淀粉多糖C、抗性淀粉D、菊粉E、果糖
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碳水化合物的来源应包括（）。A、复合碳水化合物淀粉B、不消化的抗性淀粉C、非淀粉多糖D、低聚糖E、麦芽糖
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碳水化合物的来源包括（）A、复合碳水化合物淀粉B、不消化的抗性淀粉C、麦芽糖D、低聚糖等碳水化合物E、非淀粉多糖
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单选题碳水化合物的来源不包括（）。A复合碳水化合物淀粉B不消化的抗性淀粉C非淀粉多糖D低聚糖E麦芽糖
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多选题碳水化合物的来源包括（）A复合碳水化合物淀粉B不消化的抗性淀粉C麦芽糖D低聚糖等碳水化合物E非淀粉多糖
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多选题不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（　　）。A低聚果糖B非淀粉多糖C抗性淀粉D菊粉E果糖
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单选题不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。A低聚果糖B非淀粉多糖C抗性淀粉D菊粉E果糖
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填空题小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。
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多选题碳水化合物的来源应包括（　　）。A复合碳水化合物淀粉B不消化的抗性淀粉C非淀粉多糖D低聚糖E麦芽糖
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