蒸发猴头菌禁用的调味品是（）。A、姜B、盐C、汤D、料酒

蒸发猴头菌禁用的调味品是（）。

  • A、姜
  • B、盐
  • C、汤
  • D、料酒

相关考题：

调味品平均成本的核算步骤为( )。A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均C.计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均D.计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
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“鱼露”是属于哪种调味品()。 A.鲜味调味品B.辣味调味品C.酸味调味品D.咸味调味品
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猴头菇又叫猴头菌，其外形酷似小猴子的头而得名，其味香醇可口，菌肉鲜嫩，是鲜美无比的山珍。长期以来，人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。()
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调味品平均成本核算法的步骤是先计算______,再以调味品总成本除以产品总量来计算成本。 A.使用调味品的体积和质量B.使用调味品的类型和用量C.使用调味品的总量和成本D.使用调味品的形状和分量
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关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是______。 A.调味品耗用尽管微量但成本较高B.调味品用量超过主要原料C.新型调味品成本很高D.调味品用量显著增加
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调味品单件产品的核算步骤为______。 A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算各类调味品价格→求和B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算各类调味品价格→求和C.计算调味品种类→计算各类调味品价格→估算各类调味品用量→求和D.计算各类调味品价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→求和
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低脂饮食禁用的调味品是A.煮B.炸C.熬D.蒸E.汆
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目前还不能人工栽培的食用菌是（）A、金针菇B、猴头菌C、茯苓D、美味牛肝菌
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炝鱼片禁用的调味品是（）。A、醋B、酱油C、老抽D、以上都是
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猴头菌属于（）目、猴头菌科、猴头菌属。
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下列常用来治疗胃溃疡的食用菌是（）A、灵芝B、猪苓C、茯苓D、猴头菌
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下列食用菌栽培时必须覆土的是（）A、香菇B、双孢蘑菇C、金针菇D、猴头菌
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将剪去老根的猴头菇，加入适量的料酒等调味品（）。A、泡发透B、煮发透C、蒸发透D、闷发透
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为保证醋熘土豆丝色泽的特点，调味品一般禁用（）。A、盐B、酱油C、料酒D、白醋
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干炸菜码味时禁用的调味品是（）。A、盐B、料酒C、味精D、生抽
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泡发猴头菌的第二步，是将回软的猴头菌放入（）中泡发至柔软。A、冷水B、碱水C、温水D、沸水
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“鱼露”是属于哪种调味品（）。A、鲜味调味品B、辣味调味品C、酸味调味品D、咸味调味品
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泡发猴头菌的第四步，是将处理干净的猴头菌放入盛器中，加入鲜汤、姜、葱（）1小时左右，使其彻底回软。A、煮B、蒸C、烧D、炖
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下列不适宜做制馅原料的植物性干料是（）。A、木耳B、口蘑C、玉兰片D、猴头菌
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蒸发是将（）放入盛器中，加入水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料发透的技法。A、干贝B、莲子C、猴头菌D、干料
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药用部位是子实体的中药有（）A、猴头菌B、茯苓C、马勃D、松萝E、银耳
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属于担子亚门的药物有哪些？（）A、猴头菌B、冬虫夏草菌C、灵芝D、茯苓
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灵芝、木耳、猴头菌都属于（）A、细菌B、真菌C、植物D、酵母菌
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黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
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填空题猴头菌属于（）目、猴头菌科、猴头菌属。
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问答题黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
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多选题药用部位是子实体的中药有（）A猴头菌B茯苓C马勃D松萝E银耳
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