灰分测定中,盛装样品的器皿叫()。A.表面皿B.烧杯C.坩埚
中国菜肴的()非常讲究。 A、盛装器皿B、调料C、色泽D、用酒
一般情况下,用于装饰的器皿纯白色的效果较差。() 此题为判断题(对,错)。
器皿在盛装菜点时,器皿的边上应留有恰当的空间余地,给人以舒畅感和安全感。( ) 此题为判断题(对,错)。
菜肴盛装的基本要求之一是()。 A、保证菜肴的基本清洁卫生B、确保菜肴最佳的上菜温度C、菜肴盛装要符合器皿尺寸D、菜肴盛装要符合视觉效果
下列金属所制器皿不能用于盛装浓硫酸的是()A、Al;B、Fe;C、Cr;D、Zn
发好的鱼翅不能用()盛装。A、瓷器B、玻璃器皿C、陶器D、铁器
下列金属所制器皿不能用于盛装浓硫酸的是()A、AlB、FeC、CrD、Zn
石英器皿不能用于盛装()。A、硫酸B、氢氟酸C、强碱液D、硝酸
采集水样测定微量金属离子时,采用()盛装较好。A、玻璃瓶B、塑料瓶C、铂器皿D、铁器皿
鼎的造型本来是用于盛装炊煮的,但它不是普通的日用器皿,而是用于祭祀,用于记载各种大事,用于象征王权
()不可用于微波炉加热时盛装食品。A、带有精美金银饰线的陶瓷器皿B、普通玻璃器皿C、保鲜纸D、铝箔纸
盛装面点的器皿应选用(),以纯白色的为最佳。A、黄色B、粉色C、紫色D、素色
盛装面点的器皿最好选用纯白色的,有利于表现作品(),体现作品风格。A、口味B、形状C、色泽D、内容
盛装醋的容器最好选用()器皿。A、塑料B、铜C、铁D、玻璃
盛装菜肴的器皿应消毒后使用,禁用()盛装菜肴。A、圆盘B、方盘C、腰盘D、配菜盘
盛装点心的器皿,选用合理可以有效提升点心的()。A、营养B、食用性C、售价D、档次
盛装面点制品的器皿应是素色的,以()为最佳。A、白底红花B、白底兰花C、白底绿花D、纯白色
()有平底和圆底之分,主要用于调拌各种面点配料,搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。
微波炉加热时,()不能作为盛装食物的器皿。A、陶瓷B、玻璃C、木器D、金属
判断题鼎的造型本来是用于盛装炊煮的,但它不是普通的日用器皿,而是用于祭祀,用于记载各种大事,用于象征王权A对B错
单选题用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物,是因为( )。A用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒B金属会反射微波C金属器皿加热后会很烫.D用金属器皿盛装食物进行加热,食物容易糊
判断题铅盐无毒,所以盛装食品的器皿可以镀铅。A对B错