灰分测定中，盛装样品的器皿叫（）。A.表面皿B.烧杯C.坩埚
中国菜肴的()非常讲究。 A、盛装器皿B、调料C、色泽D、用酒
实验室安全守则中规定,严禁任何()入口或接触伤口,下能用()代替水杯。() A、食品、烧杯B、药品、玻璃器皿C、药品、烧杯D、食品、玻璃器皿
器皿在盛装菜点时,器皿的边上应留有恰当的空间余地,给人以舒畅感和安全感。( ) 此题为判断题(对，错)。
菜肴盛装的基本要求之一是()。 A、保证菜肴的基本清洁卫生B、确保菜肴最佳的上菜温度C、菜肴盛装要符合器皿尺寸D、菜肴盛装要符合视觉效果
为了防止紫外线和含化学成分的（）容器直接破坏精油的有效成分，精油必须使用茶色或深色的下班器皿盛装。A、玛瑙B、水晶C、陶瓷D、塑胶
在用HF分解样品时不能用玻璃、石英陶瓷等器皿，经典的是采用铂器皿。近年来大量应用塑料为材料的器皿，目前实验室最常用的是聚四氟乙烯（PTFE）为材料的烧杯、坩埚等器皿，其最高使用温度为多少？
发好的鱼翅不能用（）盛装。A、瓷器B、玻璃器皿C、陶器D、铁器
严禁往盛装液体金属的容器内置扔潮湿物，严禁往潮湿部位泄漏、倾倒金属液体。
你认为下列哪一项条款可不列入实验室的安全性？（）A、严禁在实验室内饮食.吸烟和使用化妆品；B、未经许可的人员严禁进入实验室；C、在实验室上班的人员不得使用化妆品。D、严禁用口吸取移液管。
下列金属所制器皿不能用于盛装浓硫酸的是（）A、AlB、FeC、CrD、Zn
石英器皿不能用于盛装（）。A、硫酸B、氢氟酸C、强碱液D、硝酸
采集水样测定微量金属离子时，采用（）盛装较好。A、玻璃瓶B、塑料瓶C、铂器皿D、铁器皿
（）不可用于微波炉加热时盛装食品。A、带有精美金银饰线的陶瓷器皿B、普通玻璃器皿C、保鲜纸D、铝箔纸
盛装面点的器皿应选用（），以纯白色的为最佳。A、黄色B、粉色C、紫色D、素色
盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装菜肴。A、圆盘B、方盘C、腰盘D、配菜盘
盛装点心的器皿，选用合理可以有效提升点心的（）。A、营养B、食用性C、售价D、档次
盛装面点制品的器皿应是素色的，以（）为最佳。A、白底红花B、白底兰花C、白底绿花D、纯白色
调味品的盛装器皿应根据调味品的物理性质和化学性质分别选用
微波炉加热时，（）不能作为盛装食物的器皿。A、陶瓷B、玻璃C、木器D、金属
（）不属于中国烹饪的特点。A、烹调方法单一B、配料巧妙C、讲究盛装器皿D、烹调方法多样
单选题用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为（ ）。A用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒B金属会反射微波C金属器皿加热后会很烫.D用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊
单选题你认为下列哪一项条款可不列入实验室的安全性？（）A严禁在实验室内饮食.吸烟和使用化妆品；B未经许可的人员严禁进入实验室；C在实验室上班的人员不得使用化妆品。D严禁用口吸取移液管。