粗粒化材料具有良好的亲油()性。 A、疏水B、亲水C、乳化D、除水
鸡蛋中的蛋白是胶体蛋白，具有起泡性，与烫制面糊一起搅打，能使面糊具有延伸性。此题为判断题(对，错)。
下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是()。A.糖B.乳品C.油D.盐
绝缘子是一种隔电部件，应具有良好的电气性能，机械性能可不作要求。（ ）
关于亲水胶体的叙述中错误的是( )A．亲水胶体属于单相均匀分散体系B．制备任何一种亲水胶体溶液时都不需加热就能制成C．制备胃蛋白酶合剂时，可将其撒于水面使其自然溶胀后再搅拌即得D．加人大量电解质能使亲水胶体产生沉淀E．亲水胶体溶液的稳定性主要是分子外面有牢固的水化膜
气井的凝析油是一种实用的(),随着凝析油含量的增加,起泡剂的性能变差。 A、起泡剂B、消泡剂C、防冻剂D、缓蚀剂
钻石具有（）性质。A、亲油疏水B、疏油亲水C、亲油亲水D、疏油疏水
铆焊结构是金属结构的一种，这种结构不仅具有良好的（）性能且具有较高的（）性能和（）性能。
分析Span类产品与Tween类产品的亲水亲油性能的差异？
下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。A、糖B、乳品C、油D、盐
蛋白是一种亲水（）具有良好的起泡性能。A、胶体B、颗粒C、液体D、固体
下列材料中，具有良好绝缘性能的是（）。A、塑料B、橡胶C、铝D、自然水
合成树脂和塑料等高分子聚合物是非极性物质，具有良好的亲油性能。
关于亲水胶体叙述错误的是（）A、亲水胶体属于均相分散体系B、明胶、琼脂溶液具有触变性质C、制备胃蛋白酶合剂时，可将其撒于水面使其自然溶胀后再搅拌即得D、加入大量电解质能使亲水胶体产生沉淀
亲油胶体如氧化沥青、有机膨润土、亲油褐煤等是油包水乳化钻井液的（）
由于（）是一种亲水胶体，具有良好的发泡性，经过同一方向的快速搅打，使蛋液体积增大。
鸡蛋的乳化性主要指蛋黄中（）具有亲油亲水的双重性能，是非常有效的乳化剂。
表面活性剂的结构特征是同时具有极性的（）和非极性的（），因此表面活性剂分子是一种既亲水又亲油的分子，具有两亲性。
填空题表面活性剂的结构特征是同时具有极性的（）和非极性的（），因此表面活性剂分子是一种既亲水又亲油的分子，具有两亲性。
判断题合成树脂和塑料等高分子聚合物是非极性物质，具有良好的亲油性能。A对B错
单选题为了保证建筑物具有良好的室内温度，同时能降低建筑物的使用能耗，要求建筑材料必须具有一定的（）性能。A抗渗B力学C亲水D热工
单选题粗粒化材料具有良好的亲油（）性。A疏水B亲水C乳化D除水