酒的颜色的形成有三种，其中白葡萄酒属于（）。A、原料的颜色B、酿制中产生的颜色C、人工增色D、蒸馏的颜色
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。A、佐餐酒B、增强酒C、汽酒D、芳香酒
怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高梁酒等，那 “咕嘟酒”用（）酿制
米酒，又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制，是（）族传统的特产酒。
白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。A、酿造酒B、蒸馏酒C、勾兑酒D、发酵酿制酒
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。A、长相思（Sauvignon）B、品丽珠（Cabernet frant）C、霞多丽（Chardonnay）D、雷司令（Riesling）
朗姆酒属于（）。A、蒸馏酒B、配制酒C、特制酒D、酿制酒
白兰地属于（）。A、蒸馏酒B、配制酒C、特制酒D、酿制酒
发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、黄酒C、米酒D、苹果酒
下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。A、绍兴加饭酒B、福建老酒C、龙岩沉缸酒D、山东即墨黄酒
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、味美思酒C、水果酒D、比特酒
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。A、雪当尼（Chardonnay）B、白苏维安（SauvignonBlanC.C、斯万娜（Sylvaner）D、D.白雪尼（CheninBlan
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。A、目斯吉（Muscat）B、占美娜（Traminer）C、斯美安（Semillon）D、皮诺卢亚（Pinot Noir）
用酿造的方法酿制的中国名酒是（）。A、竹叶青酒B、加饭酒C、汾酒D、孔府家酒
单选题下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。A绍兴加饭酒B福建老酒C龙岩沉缸酒D山东即墨黄酒
多选题发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。A葡萄酒B黄酒C米酒D苹果酒
多选题白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列属于白葡萄品种的是（）。A目斯吉（Muscat）B占美娜（Traminer）C斯美安（Semillon）D皮诺卢亚（Pinot Noir）
填空题怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高梁酒等，那 “咕嘟酒”用（）酿制
单选题白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。A雪当尼（Chardonnay）B白苏维安（SauvignonBlanC.C斯万娜（Sylvaner）DD.白雪尼（CheninBlan
多选题发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A葡萄酒B味美思酒C水果酒D比特酒
单选题从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。A蒸馏酒B发酵酒C半发酵酒D再制酒