在生产中应用最广泛的是()和水套式加热炉。 A、管式炉B、火筒炉C、卧式炉D、立式圆筒炉
开工加热炉每组火嘴的燃料气在点燃前均应用（）隔离，以防止燃料气泄露在炉膛内造成闪爆。
开工空气加热炉主火嘴不畅将会造成开车时开工空气加热炉热负荷严重不足，因此每次开车前均需全面检查开工空气加热炉主火嘴，以确保其正常。（）
广式面点以广州为最具代表性，代表品种有（）。A、叉烧包、虾饺、马蹄糕、三丁包B、叉烧包、虾饺、马蹄糕、萝卜糕C、虾饺、马蹄糕、三丁包、拉面D、叉烧包、虾饺、三丁包、拉面
钣金修复工艺中的收火工艺包括（）。A、碳棒收火B、铜棒收火C、感应加热收火D、气焊收火
灌装机上双氧水的加热方式是（）A、电加热器加热B、蒸汽加热C、板换加热D、火加热
除常规加热外，还有均匀加热，如（）。A、水浴加热B、油浴加热C、沙浴加热D、火浴加热
关于冷却加热收火，下列描述方式错误的是（）。A、气焊加热收火B、红外线灯加热收火C、铜棒加热收火D、碳棒加热受火E、感应加热收火
加热炉主火嘴的燃料气压力低于规定值，将引起加热炉（）。A、主火嘴联锁熄火B、长明灯联锁熄火C、火嘴熄火由仪表联锁完成，不需要现场确认
分馏炉火嘴排列在炉膛中部，则炉管（）A、单面受火加热B、双面受火加热C、周围受火加热
加热炉点火时必须将火把伸到（）。A、火嘴侧面B、火嘴下部C、火盆以上D、火嘴顶端
加热炉主火嘴的燃料气压力低于规定值，将引起（）。A、加热炉主火嘴联锁熄火B、加热炉长明灯联锁熄火C、加热炉主火嘴和长明灯同时联锁熄火D、进炉管物料自动切断
加热炉按基本结构形式可分为（）式加热炉和（ ）式加热炉两大类。A、管，火筒B、卧，火筒C、燃油，燃气D、负压燃烧，微正压燃烧
制作黑啤干果馅时，如果使用冷冻的红加仑子，应该（）。A、缩短加热时间B、高温加热C、延长加热时间D、低火加热
蒸虾饺应用（）火加温。A、旺B、中上C、中D、中慢
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成（）用旺火蒸成熟。A、月牙形B、弯梳形C、榄核形D、雀笼形
加热冷却收火，常见的方式有（）A、电磁加热收火B、气焊加热收火C、红外线灯加热收火D、铜棒加热收火E、碳棒加热收火F、感应加热收火
炭化室的增高不但对高向加热而且对边火道加热都不利。
多选题加热冷却收火，常见的方式有（）A电磁加热收火B气焊加热收火C红外线灯加热收火D铜棒加热收火E碳棒加热收火F感应加热收火