调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。

调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。


相关考题:

产品成本=主料成本+配料成本+调味品成本。此题为判断题(对,错)。

关于调味品单件成本的核算,表述不正确的是()。A、热菜调味品成本多采用这种方法B、指的是单件产品的调味品成本C、需要逐一核算各类调味品D、实际上就是平均成本

调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。()

净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、()成本核算三种方法。A、成品B、半成品C、水产制品D、调味品

计算调味半成品成本时,要扣除掉调味品的价值。()

复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对,错)。

自行调制的复合调味品的成本核算是将各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对,错)。

关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。 A.调味品成本很低,都采取估算的方法B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C.调味品种类复杂,不能单独核算D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势

关于调味品单件成本的核算,下列表述错误的是______。 A.热菜调味品成本多采用这种方法B.指的是单件产品的调味品成本C.需要逐一核算各类调味品D.实际上就是平均成本

调味品平均成本核算法的步骤是先计算______,再以调味品总成本除以产品总量来计算成本。 A.使用调味品的体积和质量B.使用调味品的类型和用量C.使用调味品的总量和成本D.使用调味品的形状和分量

关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是______。 A.调味品耗用尽管微量但成本较高B.调味品用量超过主要原料C.新型调味品成本很高D.调味品用量显著增加

计算复合调味品的成本时,一般做法是______。 A.配制的各调味品成本直接除以总质量B.对各调味品发生的费用进行求和C.计算价格高的调味品,其余忽略不计D.凭经验估计调味品用量后再计算成本

调味品平均成本核算法的步骤是先计算使用调味品的总量和成本,再______来计算成本。 A.以调味品总类型除以产品总量B.以调味品总体积除以产品总量C.以调味品总质量除以产品总量D.以调味品总成本除以产品总量

下列选项中关于主料和配料的正确表述是______。 A.主料就是毛料B.配料就是调味品C.主配料成本是产品成本的主要组成部分D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起E.主料和配料是构成饮食产品的主体

调味品的成本核算要考虑使用要求,一般包括______。 A.单一调味品B.液体调味品C.复合调味品D.固体调味品E.化学调味品

关于复合调味品的成本核算,下列说法正确的是______。 A.计算某种复合调味品的成本时,直接采购的可使用进价B.自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量C.复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可D.复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算E.复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算

构成饮食业成本的三要素是辅料、配料、调味品。

选用()的方法叫生拌。A、可食原料,经洗涤、消毒后拌和B、可食性生料,经洗涤、消毒、改刀后,与调味品拌和C、动物原料制熟,晾凉后改刀,与调味品拌和D、生料、熟料与调味品拌和

因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少,所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。

单一点心的成本是指单一点心所用的各种主料、配料和()的成本之和。A、调料B、原料C、辅料D、调味品

产品成本=主料成本+配料成本+调味品成本。

单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的()成本、配料成本和调料成本之和。A、生料B、熟料C、主料D、燃料

关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是()A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C、有些菜点的调味品成本是主要的成本D、调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势E、调味品种类复杂,不能单独核算

单位菜点成本是指单一菜点所用的()、配料成本和调味品成本之和。A、主料成本B、净料成本C、毛料成本D、销售成本

调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。

关于调味品成本核算的意义,下列表述不正确的是()。A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C、有些菜点的调味品成本是主要的成本D、调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势

存货的取得成本是由购置成本和订货成本两部分构成的,这两部分成本都是实际发生的,都是存货控制决策中的相关成本。