下列选项中，属于一级羊肉的是()。A.肋条肉B.脊背肉C.腱子肉D.前腿肉
羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉,特点是肉质较嫩,肉色红润,属一级羊肉。( ) 此题为判断题(对，错)。
羊脊背肉肉质较嫩,肉色红润,属______羊肉。 A.四级B.三级C.二级D.一级
羊肋条肉属______羊肉。 A.四级B.三级C.二级D.一级
羊脊背肉的特点是______,肉色红润。 A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
羊前胸肉肉质嫩,属______羊肉。 A.一级B.二级C.三级D.四级
猪元宝肉几乎全是瘦肉,( )、肉质较嫩。 A.肉色较暗B.肉色较深C.肉色紫红D.肉色红润
在下列胴体羊肉中,()瘦肉多,肉质细嫩,肉色红润,肌肉块形较大。 A.前腱子B.肋脊肉C.腹肉D.三岔肉
羊脊背肉的特点是( )，肉色红润，属一级羊肉。A.肉瘦筋多B.肌纤维短C.肉质较嫩D.肉质粗老
下列选项中，属于一级羊肉的是（）。A、肋条肉B、脊背肉C、腱子肉D、前腿肉
羊前腿肉的特点是（），筋膜较少，肉质较老，属二级羊肉。A、肥多瘦少B、瘦多肥少C、筋少肉多D、肉少筋多
羊脊背肉包括里脊肉和（），属一级羊肉。A、颈肉B、胸脯C、肋条肉D、外脊肉
羊腱子肉肉瘦筋多，肉中夹筋，属于（）羊肉。A、三级B、一级C、二级D、四级
（）属于三级羊肉。A、羊腰窝肉B、羊胸脯肉C、羊脊背肉D、羊肋条肉
羊腱子肉肉瘦筋多，肉中（），属三级羊肉。A、筋多B、脂肪多C、夹筋D、骨多
羊脊背肉质细腻，色泽红润，属于（）羊肉。A、三级B、一级C、二级D、四级
羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（）羊肉。A、四级B、三级C、二级D、一级
羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。
羊腱子肉的特点是（），肌纤维短，肉中夹筋，属三级羊肉。A、肉质肥嫩B、肉质较好C、肉瘦筋多D、肉质细嫩