谷类中无机盐的含量一般为（）。A、0.1~0.2%B、0.5~0.8%C、0.8~0.9%D、1.5~3%

谷类中无机盐的含量一般为（）。

  • A、0.1~0.2%
  • B、0.5~0.8%
  • C、0.8~0.9%
  • D、1.5~3%

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谷类蛋白质含量一般为()A.﹤1%B.7%~12%C.10%~20%D.20%~36%
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无机盐和水溶性维生素含量丰富，并含有大量的膳食纤维，该食物可能属于A．谷类B．肉类C．蛋类D．蔬菜E．以上都不是
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谷类蛋白质的含量一般为()。 A.18%-20%B.13%-15%C.8%-10%D.3%-5%
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谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（ ）。A.0．4%～7%B.10%～15%C.15%～20%D.21%～25%
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一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
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谷类中氨基酸的含量较低的是（ ）。
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谷类中含量较丰富的维生素是（ ）
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谷类食品中，含量最高的是A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素E.无机盐
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谷类蛋白质含量一般为（）A、1%B、7%~12%C、10%~20%D、20%~36%
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鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。A、无机盐的含量也极少B、有机盐的含量十分丰富C、纤维素的含量十分丰富D、无机盐的含量十分丰富
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家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。A、水分含量B、脂肪含量C、维生素含量D、无机盐含量
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在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。
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谷类蛋白质含量一般为（）。A、5%~7%B、7%~12%C、12%~15%D、20%以上
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下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
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谷类食品中，含量最高的是（）A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素E、无机盐
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谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。
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幼儿骨骼弹性大的原因（）A、有机物含量较少B、有机物含量较多C、无机盐含量较少D、无机盐含量较多
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一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
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家禽肉的（）含量一般为20%左右，还含有大量无机盐。A、蛋白质B、蛋白粉C、糖类D、维生素
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谷类蛋白质的含量一般为（）。A、18%－20%B、13%－15%C、8%－10%D、3%－5%
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单选题谷类蛋白质含量一般为（　　）。A＜1％B7％～12％C10％～20％D20％～36％
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单选题谷类蛋白质含量一般为（）A1%B7%~12%C10%~20%D20%~36%
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单选题谷类食品中，含量最高的是（　　）。A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素E无机盐
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单选题谷类蛋白质含量一般为（）。A5%~7%B7%~12%C12%~15%D20%以上
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单选题关于谷类的说法，不正确的是 ( )A小麦胚粉中脂肪含量最高B谷类脂肪主要为不饱和脂肪酸C稻米中碳水化合物的含量高于小麦粉D谷类中的淀粉主要以直链淀粉为主
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多选题谷类的营养特点正确说法有（　　）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
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单选题谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（　　）。A0.4～7％B10～15％C15～20％D21～25％
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