单选题谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为(  )。A0.4~7%B10~15%C15~20%D21~25%

单选题
谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为(  )。
A

0.4~7%

B

10~15%

C

15~20%

D

21~25%


参考解析

解析:
谷类脂肪含量多数在0.4%~7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。

相关考题:

蛋中的脂肪含量为()。 A、3%-5%B、7%-10%C、11%-15%D、17%一19%

谷类蛋白质的含量一般为()。 A.18%-20%B.13%-15%C.8%-10%D.3%-5%

禽蛋中脂肪含量(蛋壳部分除外)约为()。 A.10%左右B.15%-20%C.20%-25%D.27%-30%

巴豆霜的脂肪油含量规定为A.10%~13%B.14%~15%C.16%~17%D.18%~20%E.21%~25%

千金子霜的脂肪油含量应为:A、10%~15%B、18%~20%C、20%~25%D、25%~28%E、30%~36%

巴豆霜的脂肪油含量应为:A、10%~15%B、18%~20%C、20%~25%D、25%~28%E、30%~36%

巴豆霜中脂肪油的含量要求在A、8%~10%B、12%~15%C、18%~20%D、22%~25%E、28%~30%

蟾酥中蟾毒配基含量占药材总量的()。A、5%~20%B、15%~25%C、15%~20%D、15%~30%E、10%~20%

防止粮谷类发热霉变生虫,应将贮存粮谷的水分含量控制在A、8%~10%B、12%~14%C、15%~20%D、17%~22%E、20%~25%

谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为(  )。A.0.4~7%B.10~15%C.15~20%D.21~25%

谷类蛋白质含量一般为(  )。A.<1%B.7%~12%C.10%~20%D.20%~36%

谷类蛋白质含量一般为()A、1%B、7%~12%C、10%~20%D、20%~36%

罐内作业要进行置换通风,以防止危险气体大量残存,并保证氧气含量为()。A、10~15%B、18~21%C、15~18%D、20~25%

禽蛋中脂肪含量(蛋壳部分除外)约为()。A、10%左右B、15%-20%C、20%-25%D、27%-30%

蛋中的脂肪含量约为()A、11—15%B、11—20%C、15—20%D、15—25%

谷类中蛋白质含量范围是()A、7.5%~15%B、2%~5%C、15%~25%D、25%~35%E、35%~45%

谷类蛋白质含量一般为()。A、5%~7%B、7%~12%C、12%~15%D、20%以上

蛋中的脂肪含量约为()。A、3%~5%B、7%~10%C、11%~15%D、17%~19%

肉类中的脂肪含量约为()。A、20%~30%B、2%~11%C、11%~15%D、5%~10%

肉类中蛋白质的含量一般为()。A、2%~7%B、3%~40%C、10%~20%D、20%~30%

谷类蛋白质的含量一般为()。A、18%-20%B、13%-15%C、8%-10%D、3%-5%

角质层细胞水分含量为()A、30%~35%B、15%~25%C、10%~15%D、20%~25%

单选题谷类蛋白质含量一般为(  )。A<1%B7%~12%C10%~20%D20%~36%

单选题谷类蛋白质含量一般为()A1%B7%~12%C10%~20%D20%~36%

单选题谷类蛋白质含量一般为()。A5%~7%B7%~12%C12%~15%D20%以上

单选题谷类中蛋白质含量范围是()A7.5%~15%B2%~5%C15%~25%D25%~35%E35%~45%

单选题巴豆霜的脂肪油含量规定为(  )。A10%~13%B14%~15%C16%~17%D18%~20%E21%~25%