谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。

谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。


相关考题:

谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 () 此题为判断题(对,错)。

粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为( )A、苯丙氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、亮氨酸

食物中蛋白质含量最高的是()A.奶类B.鱼类C.肉类D.豆类E.粮谷类

测得某食物氨基酸含量最低为丝氨酸,其次是赖氨酸,再次是苏氨酸,其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近,该食物( )。A.丝氨酸为第一限制氨基酸B.赖氨酸为第二限制氨基酸C.赖氨酸为第一限制氨基酸D.苏氨酸为第三限制氨基酸

谷类食物中的第一限制氨基酸是( )

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸,原因是谷类蛋白质化学组成中A.谷蛋白含量较多B.球蛋白含量较多C.白蛋白含量较多D.醇溶蛋白含量较多E.酪蛋白含量较多

测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸,其次是赖氨酸,再次是苏氨酸,其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近,则该食物()A、第一限制氨基酸为丝氨酸B、第二限制氨基酸为赖氨酸C、第一限制氨基酸为赖氨酸D、第三限制氨基酸为苏氨酸

下列食物中蛋白质含量最少的是()。A、黄豆B、牛肉C、大米D、芹菜

某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为()A、精氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、缬氨酸

谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少

食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足,称其为()A、限制性氨基酸B、第一限制氨基酸糖C、乳糖D、淀粉

周转轮系中,若自由度为2,则称其为(),若自由度为1,则称其为()。

下面哪种食物中蛋白质含量最高()。A、肉类B、奶类C、水果D、大豆E、粮谷类

何谓限制性氨基酸?指出谷类食物的第一、第二限制氨基酸。

单选题下列食物中蛋白质含量最少的是()。A黄豆B牛肉C大米D芹菜

单选题食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足,称其为()A限制性氨基酸B第一限制氨基酸糖C乳糖D淀粉

多选题关于蛋白质营养价值评价,正确的是( )A生物学价值的高低取决于食物中必须氨基酸的含量和比值B蛋白质表观消化率小于真消化率,所以用前者更安全C谷类的第一限制氨基酸是氮氨酸,豆类为赖氨酸,两者混合使用可提高食物的生物学价值D食物中蛋白的含量以肉类最高,大豆其次E一般而言,动物蛋白质的消化率、生物学价值都高于植物蛋白质

判断题谷类蛋白质的第一限制氨基酸为赖氨酸。A对B错

单选题食物中蛋白质含量最高的是( )A奶类B鱼类C肉类D豆类E粮谷类

填空题谷类食物蛋白质中()含量最少,其次为(),则称其为第一、第二限制氨基酸。

单选题谷类食物中()含量最为丰富。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D维生素

单选题谷类食物中的第一限制氨基酸是(  )。ABCDE

单选题粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()A苯丙氨酸B蛋氨酸C苏氨酸D赖氨酸E亮氨酸

单选题测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸,其次是赖氨酸,再次是苏氨酸,其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近,则该食物()A第一限制氨基酸为丝氨酸B第二限制氨基酸为赖氨酸C第一限制氨基酸为赖氨酸D第三限制氨基酸为苏氨酸

多选题关于蛋白质营养价值评价,正确的是 ( )A生物学价值的高低取决于食物中必需氨基酸的含量和比值B表观蛋白质消化率和真蛋白质消化率无法比较大小,所以无法确定哪种评价更安全C谷类的第一限制氨基酸为蛋氨酸,豆类为赖氨酸.两者混合食用可提高食物的生物价D食物中蛋白的含量以肉类最高,大豆次之E一般而言,动物蛋白质的消化率、生物学价值都高于植物蛋白质