调味半成品成本等于毛料总值减去下脚料总值()调味品总值后除以调味半成品质量。A、减去B、加上C、除以D、乘以

调味半成品成本等于毛料总值减去下脚料总值()调味品总值后除以调味半成品质量。

  • A、减去
  • B、加上
  • C、除以
  • D、乘以

相关考题:

净料单位成本等于( )与加工后原料重量的比值。A.毛料总值B.净料总值C.损耗总值D.消耗总值

净料成本=( )。 A、毛料总值÷净料重量B、净料总值÷毛料重量C、毛料单价*净料重量D、净料单价*毛料重量

计算调味半成品成本时,要扣除掉调味品的价值。()

复合调味品的成本核算只能是用各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对,错)。

自行调制的复合调味品的成本核算是将各种调味品的成本总和除以调味品的总质量。( ) 此题为判断题(对,错)。

生料成本等于毛料总值减去下脚料和废弃物价值后与生料质量的乘积。( ) 此题为判断题(对,错)。

关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。 A.调味品成本很低,都采取估算的方法B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C.调味品种类复杂,不能单独核算D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势

调味品平均成本核算法的步骤是先计算______,再以调味品总成本除以产品总量来计算成本。 A.使用调味品的体积和质量B.使用调味品的类型和用量C.使用调味品的总量和成本D.使用调味品的形状和分量

计算复合调味品的成本时,一般做法是______。 A.配制的各调味品成本直接除以总质量B.对各调味品发生的费用进行求和C.计算价格高的调味品,其余忽略不计D.凭经验估计调味品用量后再计算成本

生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃料总值后与______的比值。 A.毛料质量B.生料质量C.成品质量D.半成品质量

调味品平均成本核算法的步骤是先计算使用调味品的总量和成本,再______来计算成本。 A.以调味品总类型除以产品总量B.以调味品总体积除以产品总量C.以调味品总质量除以产品总量D.以调味品总成本除以产品总量

生料成本等于毛料总值减去______的价值后除以生料质量的比值。 A.净料B.下脚料C.废弃物D.生料E.半成品

应用净料率计算净料成本单价,必须要具备的指标是______。 A.净料率B.毛料单价C.调味品总值D.毛料总值E.成品总值

计算生料成本需要的指标有______。 A.毛料总值B.下脚料总值C.废弃物总值D.生料质量E.半成品质量

()=(毛料总值-下脚料总值-废料总值)/生料重量A、产品重量B、配料总值C、调料总值D、生料成本

净料成本核算公式是()。A、净料重量=毛料总量/净料单位成本B、净料单位成本=毛料总值/净料重量C、净料单位成本=(毛料总值一净料重量)/下脚废料总值D、净料单位成本=(毛料总值一其他净料总值)/净料重量

净料单位成本等于()与加工后原料重量的比值。A、毛料总值B、净料总值C、损耗总值D、消耗总值

成品成本等于毛料总值()下脚料总值加上调味品总值后除以成品质量。A、减去B、加上C、除以D、乘以

当原料加工后其下脚料有值时,加工后原料单位成本等于加工前原料总值减去下脚料价款再除于()。A、加工后原料重量B、主料重量C、原料的总成本D、辅料重量

调味半成品成本等于毛料总值()下脚料总值加上调味品总值后除以调味半成品质量。A、减去B、加上C、除以D、乘以

生料成本等于毛料总值()下脚料和废弃物总值后除以生料质量的比值。A、减去B、加上C、除以D、乘以

生料成本=(毛料总值-()-废料总值)/生料重量。A、产品重量B、调料成本C、配料总值D、下脚料总值

关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是()A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C、有些菜点的调味品成本是主要的成本D、调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势E、调味品种类复杂,不能单独核算

生料成本=(毛料总值-下脚料总值-废料总值)/()A、生料重量B、产品总值C、调料总值D、配料总值

用净料率计算净料成本单价,必须具备的指标是()A、净料率B、毛料单价C、调味品总值D、毛料总值E、成品总值

生料成本=()-下脚料总值-废料总值)/生料重量A、产品总值B、毛料总值C、调料总值D、配料成本

关于调味品成本核算的意义,下列表述不正确的是()。A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重C、有些菜点的调味品成本是主要的成本D、调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势