以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是A.优质蛋白质B.必需脂肪酸C.膳食纤维D.钙E.维生素A
下列食物中,蛋白质含量丰富的是() A.西红柿B.瘦肉C.牛奶D.鸡肉E.豆腐
下列食物中蛋白质含量最高的是：( )A、鸡肉B、牛肉C、黄豆D、河虾
鸭肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.16%B.25%C.35%D.40%
鸭肉中脂肪的平均含量大约是______。 A.2%B.7%C.11%D.21%
精瘦牛肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.8%B.18%C.28%D.25%
精瘦猪肉中蛋白质的平均含量大约是______。 A.15%B.20%C.25%D.30%
火鸡肉中脂肪的平均含量大约是______。 A.1%B.5%C.10%D.15%
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A、畜禽肉蛋白质含量为10％～20％B、猪肉的蛋白质含量最高C、牛肉蛋白质含量高达20％D、鸡胸肉的蛋白质含量约为20％E、猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
大豆的蛋白质含量大约是（）A、15%~20%B、3%~3.5%C、36%~40%D、11%~14%
蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？
蛋类的蛋白质的含量大约是（）。A、70%B、13%-15%C、5%-10%D、50%-60%
海苔中的蛋白质含量大约是（）。A、20%B、30%C、40%
下列肉类中脂肪含量最高的是（）。A、牛肉B、羊肉C、鸡肉D、猪肉
畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。A、5%B、8%C、12%D、16%
鸡肉中脂肪的平均含量大约是（）。A、２%B、７%C、12%D、18%
大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
填空题不同蛋白质中含量比较接近的元素是（），平均含量为（）％。
填空题在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
单选题海苔中的蛋白质含量大约是（）。A20%B30%C40%