巧克力调质温度过高易使制品产生()现象。 A.白色花纹B.游离C.凝散D.脱脂
溶化巧克力水温不宜超过( )，否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。A.90℃B.50℃C.60℃D.80℃
浮动床水垫层过高，易使床层在成床或落床时产生乱层现象，因此，水垫层越薄越好。A对B错
塑料挤出时由（）现象可知挤出温度一定过高。A、制品颜色改变B、表面粗糙C、模口烟雾较大
溶化巧克力水温不宜超过（），否则巧克力易产生油脂游离返砂现象。A、90℃B、50℃C、60℃D、80℃
钢中硫元素含量过高易使钢产生（），磷过高产生（），都容易导致负产生裂纹。
热熔胶熔解温度为（），温度过高，胶会被烧焦，烧焦现象在（）、（）、（）时均可产生。
热熔胶系统工作时，温度过高，胶会被（ ），该现象在（）、（）、（）部位均可产生。
面包烘烤炉温度过高，成品表面易焦化，容易产生（）现象。A、外生内焦B、外焦内生C、内外焦化D、内外不熟
浮动床水垫层过高，易使床层在成床或落床时产生乱层现象，因此，水垫层越薄越好。
水泥磨内温度高时，易使生产出的水泥产生的假凝，其现象原因是（）。
如果压缩富气的温度过高（＞100℃），最易产生（）现象。A、结焦B、爆炸C、液化D、放空
判断题浮动床水垫层过高，易使床层在成床或落床时产生乱层现象，因此，水垫层越薄越好。A对B错
填空题灌酒温度应严格控制在（）℃，过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。
填空题水泥磨内温度高时，易使生产出的水泥产生的假凝，其现象原因是（）。
单选题某饲料企业生产的硬颗粒鱼料含粉率较高，可能原因是（ ）。A调质水分过高B调质时间过短C调质温度过高D环模压缩比过高
单选题如果压缩富气的温度过高（＞100℃），最易产生（）现象。A结焦B爆炸C液化D放空
单选题注塑热塑性塑料时，若模具温度过高，则会使制品产生（）。A制品粘模B制品出现熔合纹C制品产生飞边
填空题热熔胶熔解温度为（），温度过高，胶会被烧焦，烧焦现象在（）、（）、（）时均可产生。