霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 ()
霉菌毒素引起的中毒往往有明显的季节性和地区性 ()
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食物中毒的特点错误的是( )。A.有原因食品、病人具有类似的症状B.细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C.真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D.无传染性E.潜伏期长、发病慢
真菌及其毒素食物中毒的特点包括()等。 A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素B.发病率较高,死亡率也较高C.发病有明显的季节性和地区性D.如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方E.赤霉病麦中毒常发生于5-7月,且多见于长江中下游地区
下列关于霉菌毒素说法中,不正确的是()。A、霉菌只有在粮食中才产生毒素而不会在人体内产生毒素,故霉菌致病受外界环境的影响,有一定的季节性和地区性,无传染性,不会流行B、粮食用清水多搓洗几次,即可去除大部分的毒素,减少发生中毒的机会C、人摄入大量黄曲霉毒素可发生急性中毒,当微量持续被摄入人体,也可造成慢性中毒D、霉菌种类很多,广泛分布于自然界,对人体都有害
单选题化学性食物中毒的特点有( )。A发病有明显的季节性和地区性B病死率较高C发病无明显的季节性和地区性,死亡率较高D发病无明显的季节性和地区性或生存率较高E发病无明显的季节性和地区性以及病死率较高
单选题食物中毒的特点错误的是( )。A有原因食品、病人具有类似的症状B细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D无传染性E潜伏期长、发病慢
单选题由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为( )。A发病率高但死亡率低B无明显季节性C无明显地区性D一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素E发病率和死亡率均很低