多选题真菌性食物中毒的发病特点包括（ ）。A发病率高B死亡率低C有明显的季节性D有明显的地区性E7～10月多发
多选题
真菌性食物中毒的发病特点包括（ ）。
A
发病率高
B
死亡率低
C
有明显的季节性
D
有明显的地区性
E
7～10月多发
参考解析
解析：
食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒称为真菌性食物中毒。ACD三项，一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素，发病率较高，死亡率也高，发病有明显的季节性和地区性，如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方。BE两项，死亡率低和7～10月多发是细菌性食物中毒的特点。细菌性食物中毒的发病率高，病死率低（肉毒梭菌除外），全年均可发生，好发于夏秋季，一般是5～10月。
食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒称为真菌性食物中毒。ACD三项，一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素，发病率较高，死亡率也高，发病有明显的季节性和地区性，如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方。BE两项，死亡率低和7～10月多发是细菌性食物中毒的特点。细菌性食物中毒的发病率高，病死率低（肉毒梭菌除外），全年均可发生，好发于夏秋季，一般是5～10月。
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单选题食物中毒的特点错误的是（ ）。A有原因食品、病人具有类似的症状B细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D无传染性E潜伏期长、发病慢
单选题无季节性发病特征的食物中毒类型为（）。A化学性食物中毒B有毒植物食物中毒C真菌毒素食物中毒D细菌性食物中毒