蛋糕坯的成型一般借助模具，所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。()
糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宣模具成型的方法制作面点品种。
西式面点所用的模具种类繁多，其中由于混酥面坯成型模具，有波浪形烤盘等。
将处于塑化状态的塑料型坯置于模具内，然后闭合模具并在型坯叫通以气体，使其成型中空制品的模具，称为（）模具。A、拉深B、注塑C、挤出D、吹塑
符合注塑工艺基本原理的是（）A、注塑成型坯，后经加热、拉伸、吹胀，冷却形成制品B、间歇注射熔融物料注入模具型腔冷却形成制品C、挤出机连续挤出形成型坯，在模具内将型坯吹胀、冷却成制品D、挤出机连续挤出型坯，在模具内及出模后冷却成型
糊状小米面坯制品成型主要有（）和摊制成型。A、烤B、炸C、煮D、模具
糊状玉米面坯成型适用于摊制成型和（）成型。A、擀制B、模具C、包制D、贴制
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，其方法是“倒注灌模法”，就是将面糊直接倒入模具中，然后用刮板刮平。
糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种。
海绵蛋糕面糊入模的填充量一般以模具的60%-70%为宜。
油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的（）为宜。A、九成满B、七八成满C、六七成满D、五成满
用面点模具-套模成型时，对面坯的大小规格没有具体要求。
油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的（），应在模具四周涂上一层油脂。A、糊底B、表面焦糊C、面糊过度膨胀D、形状受损
（）成型适用于摊制成型和模具成型制作面点品种。A、油酥面坯B、水调面坯C、膨松面坯D、糊状玉米面坯
西式面点所用的模具种类繁多，其中用于（）成型模具，有圆形花边饼模等。A、混酥面坯B、清酥面坯C、面包面坯D、慕斯冻液
当选用（）作为清蛋糕的成型工具，填充面糊时应适当多放一些。A、耐热玻璃模具B、橡胶模具C、金属模具D、陶瓷模具
变形是坯体成型的主要缺陷之一，它和泥料、成型过程、设备、模具、干燥、脱模等均有关系。
影响塑件尺寸公差的因素有模具的制造精度、模具的磨损量、模具的安装误差、（）、成型工艺。
手工拉坯成型技术难度大、产量低，但设备简单不需模具，适于品种广。
陶艺手工成型的基本方法：泥条成型、泥板成型、拉坯成型以及（）A、可塑成型B、模具成型C、注浆成型D、干压成型
问答题简述热成型的几种基本成型方法以及各种成型方法所采用的模具和宜成型的制品。
单选题陶艺手工成型的基本方法：泥条成型、泥板成型、拉坯成型以及（）A可塑成型B模具成型C注浆成型D干压成型