荔枝味型的特点是（）。A、咸、甜、酸、微辣B、咸鲜、酸甜C、咸鲜，微甜D、咸鲜，酱香味浓

荔枝味型的特点是（）。

  • A、咸、甜、酸、微辣
  • B、咸鲜、酸甜
  • C、咸鲜，微甜
  • D、咸鲜，酱香味浓

相关考题：

川菜的特点是()。 A重麻辣B取料广泛C味型丰富D百菜百味
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下列说法正确的是()。A、用糖量最高的是荔枝味型菜，其次是糖醋味型菜，再次是蜜汁菜B、用糖量最高的是糖醋味型菜，其次是蜜汁菜，再次是荔枝味型菜C、用糖量最高的是蜜汁菜，其次是荔枝味型菜，再次是糖醋味型菜D、用糖量最高的是蜜汁菜，其次是糖醋味型菜，再次是荔枝味型菜
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荔枝味型的特点是()。 A.咸、甜、酸、微辣B.咸鲜、酸甜C.咸鲜，微甜D.咸鲜，酱香味浓
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对于用糖量,下列说法正确的是()。 A.用糖量最高的是荔枝味型菜，其次是糖醋味型菜，再次是蜜汁菜B.用糖量最高的是糖醋味型菜，其次是蜜汁菜，再次是荔枝味型菜C.用糖量最高的是蜜汁菜，其次是荔枝味型菜，再次是糖醋味型菜D.用糖量最高的是蜜汁菜，其次是糖醋味型菜，再次是荔枝味型菜
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不属于川菜特色味型的有______。 A.荔枝味B.鱼香味C.胡辣味D.烟香味E.陈皮味
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用糖量依次减少的顺序排列是:糖醋味型菜、荔枝味型菜、蜜汁菜、红烧菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
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下列几种类型的菜肴,按用糖量依次增多顺序排列正确的是______。 A.蜜汁菜、糖醋味型菜、荔枝味型菜、卤酱菜B.卤酱菜、荔枝味型菜、糖醋味型菜、蜜汁菜C.糖醋味型菜、荔枝味型菜、蜜汁菜、卤酱菜D.荔枝味型菜、糖醋味型菜、卤酱菜、蜜汁菜
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在荔枝味型菜中,糖的用量一般在______。 A.2%B.5%C.8%D.10%
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深圳荔枝的品种主要有（）。A、糯米糍B、挂绿C、桂味D、妃子笑
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荔枝味是复合味之一，其味酸甜似荔枝，故得此名。
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荔枝味与糖醋味基本相同，只是加入了果汁，才形成了荔枝味。
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妃子笑，糯米糍，桂味都是哪种水果的品种（）A、菠萝B、桂圆C、荔枝D、葡萄
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白煮菜的基本特点是白嫩鲜香，（），清淡爽口。A、咸甜兼备B、本味俱在C、家常味型D、不用麻辣
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有“荔枝三杰”之称的是（）A、笔村糯米糍B、罗岗桂味C、桂村糯米糍D、增城桂绿E、墨汉桂味
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下列复合味型中，属于香辣味范畴的是（）。A、咸鲜味B、糖醋味C、陈皮味D、荔枝味
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荔枝味型的主要特色是（）。A、重酸甜、轻咸B、甜酸出头、咸收口C、甜酸为主、咸味为辅D、酸甜为主、回口微咸
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渝洲鸡的味型是（）。A、糊辣味B、荔枝味C、荔枝辣香味D、麻辣味
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粤菜关于调味工艺特点是：“五滋六味，调味基础；（）；惯用酱汁，浓淡得宜。”A、因料施味，味型多样B、因料施味，味型鲜明C、中外融合，南北贯通D、融合贯通，不断创新
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家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。
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家常味型的特点是麻辣香鲜。
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荔枝味型的酸度要（）甜度。A、大于B、小于C、多于D、少于
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荔枝味与糖醋味主要相同之处是（）。A、调味料相同B、菜肴色泽相同C、调味分量相同D、味感比重相同
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荔枝鱼的味型是（）A、荔枝味B、荔枝辣香味C、茄什味D、糖醋味
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鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。
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从味型上来划分，锅巴肉片属于荔枝味。
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判断题从味型上来划分，锅巴肉片属于荔枝味。A对B错
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判断题鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。A对B错
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