具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是()。 A.塑料案台B.木制案台C.不锈钢案台D.大理石案台
具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。 A.塑料案台B.大理石案台C.不锈钢案台D.木制案台
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。 A.面包案台B.点心案台C.蛋糕案台D.塑料案台
冷却塔内的填料多采用(),在施工中应切实做好防火工作。 A.木制品B.塑料制品C.塑钢制品D.胶木制品
红木标准适用于红木家具和其他红木制品的经营贸易、检验和（）。A、维修B、保护C、鉴定D、安装
糟肉、糟蛋属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
果脯、蜜饯属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
香肠属于（）。A、发酵性盐渍制品B、酸渍制品C、非发酵性盐渍制品D、糖渍制品
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。A、面包案台B、点心案台C、不锈钢案D、蛋糕案台
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是（）。A、塑料案台B、木制案台C、不锈钢案台D、大理石案台
具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。A、塑料案台B、大理石案台C、不锈钢案台D、木制案台
冷却塔内的填料多采用（），在施工中应切实做好防火工作。A、木制品B、塑料制品C、塑钢制品D、胶木制品
铁木楼梯的一般组成是（）A、护栏是铁制品，扶手是木制品和铁制品B、踏步是铁制品，护栏是木制品和铁制品C、护栏和扶手是铁制品，踏步是木制品D、只有踏步是木制品
砂带磨光机适用于木制品表面的修整抛光、砂光、擦扫等。
家具的保洁大致分为：木制品、（）、玻璃制品、（）、瓷制品、（）及字画等的保洁。
泡沫灭火器勿用于扑救（）引起的火灾。A、油脂类B、电走火C、棉毛制品D、木制品
单选题冷却塔内的填料多采用（），在施工中应切实做好防火工作。A木制品B塑料制品C塑钢制品D胶木制品
判断题砂带磨光机适用于木制品表面的修整抛光，砂光，擦扫等.A对B错
单选题铁木楼梯的一般组成是（）A护栏是铁制品，扶手是木制品和铁制品B踏步是铁制品，护栏是木制品和铁制品C护栏和扶手是铁制品，踏步是木制品D只有踏步是木制品