餐厅类别不同,采用的分餐制服务形式有别,其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为()A、高档餐厅B、普通厅C、餐厅包间D、小卖部

餐厅类别不同,采用的分餐制服务形式有别,其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为()

  • A、高档餐厅
  • B、普通厅
  • C、餐厅包间
  • D、小卖部

相关考题:

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用( )服务。A.共餐式B.转盘式C.分餐式D.自助式E.零售式

以下关于分餐制,说法错误的是() A.分餐制可降低新冠肺炎传播风险B.有儿童的家庭不宜采用分餐制,不利于亲子关系的维系C.老人抵抗力较弱,更容易感染一些细菌、病毒,分餐可以降低经口传播疾病的风险D.分餐于饮食卫生和营养配餐都有着不可估量的作用

面试热点:分餐制呼声再起,推行到底难在哪【热点背景】近期,S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准,创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式,为推广分餐制提供了很好的指南。【热点自编】近日,S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》和《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准,创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式,为推广分餐制提供了很好的指南。对此,请谈谈你的看法?

面试热点:让“分餐制”成为文明用餐新风尚【热点背景】分餐即就餐者每人一份饭菜,自己享用。在2003年“非典”疫情之后,社会就曾兴起分餐热。伴随着“非典”的退却,分餐制便鲜有人提及。新冠肺炎疫情,让分餐制再度进入社会视野。疫情期间,全国发生的多起家庭聚集或外出聚餐病例。让人们意识到习以为常的“共餐共食”成为了病毒传播“良机”。以往常见同餐桌、同碗盘,彼此夹菜盛汤,这是表达亲密温馨的一种传统方式。只是,合餐时的筷来箸往,也埋下交叉污染的风险。当中尤以幽门螺杆菌传播最为典型。当前,分餐制在多个城市获得推广。据媒体报道,在上海浦东一家中餐厅的后厨,一大盘蛋炒饭被分成了6小份,整齐码在盘子里。一条鲈鱼沿鱼骨被片成两半后,切段,重新按照鱼形摆盘,方便消费者各自取用。同时,各省市也正积极推进使用公筷公勺,大力倡导健康生活方式。北京、深圳等地计划将“分餐制、使用公筷公勺”等纳入地方立法。上海市也采取了一系列举措,发布了《餐饮服务单位分餐制管理规范》、《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》等地方标准。对此,原本以为只是一面倒的“非常支持”,但结果却不然,有人表示支持,有人提出建议,也有不同观点。市民A:“我很支持推行分餐制和公筷制,因为这是健康的生活方式”。市民B:“合餐制似乎已经是中餐的代名词,大家吃一盘菜才显得热闹和亲切,如果分餐了,感觉有些怪怪的”。市民C:公勺公筷最好有明显的识别度,要么颜色要么长短,有别于普通餐具,否则吃着吃着,公勺公筷都不见了,总会有人“哎呦”一声:“不好意思,我把公筷当自己的筷子了”。【模拟题】结合以上材料,请谈谈你的看法?

在 DHCP 服务器设计过程中,不同的主机划分为不同的类别进行管理,下面划分中合理的是( )A. 移动用户采用保留地址B. 服务器可以采用保留地址C. 服务器划分到租约期最短的类别D. 固定用户划分到租约期较短的类别

甲公司是一家综合型餐饮娱乐酒店,旗下有咖啡厅、餐厅、住宿服务三个产品线,公司采用通用矩阵对各产品线进行分析,发现咖啡厅产业吸引力中等,而竞争地位弱;餐厅产业吸引力高,而竞争地位中等;住宿服务产业吸引力高,而竞争地位弱。下列关于甲公司的三个业务适合采取的战略,说法正确的是( )。A.咖啡厅应采用维持或有选择的发展的战略  B.餐厅应采用采用增长与发展战略  C.住宿服务应优先分配其资源  D.住宿服务应采用转移、撤退战略

厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配,分餐后由服务员送给每位就餐者进食,这一分餐制形式属于()A、厨师分餐制B、服务员分餐制C、就餐者自行分餐制D、餐桌分餐制

在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷,公勺并用的是()。A、中档餐厅B、普通饮食厅C、高档餐厅D、小卖部

分餐服务方式有三种:厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。

某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。A、共餐式B、转盘式C、分餐式D、自助式E、零售式

我们在对筵宴的分餐制改革中,对分餐的形式进行了总结,下面哪个不属于分餐形式()A、自助餐B、套餐C、厨师分餐D、宴会

一般零点餐厅采用()。A、美式服务B、法式服务C、英式服务D、俄式服务

下列哪一项不是分餐制的形式()。A、厨房分餐B、自助餐C、宴会D、份饭

为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离,厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式,下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是()A、安排在同一楼层B、长边相连C、厨房围绕餐厅D、厨房置诸餐厅之中

美式服务也叫餐盘服务,是目前我国西餐厅、咖啡厅中采用最多的服务方式。

()服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务

分菜也叫派菜,常见于西餐的分餐制服务中,中餐()服务中也在使用。A、普通聚餐B、高级宴会C、自助餐D、快餐

餐厅包括共餐式、()、分餐式三种服务形式。

单选题员工招聘一般可采用以下几种方式:超员招聘、缺员招聘和等员招聘。下列适合采用超员招聘模式的职位有()。A行政总厨师长B餐厅服务员C餐饮部经理D餐厅经理

单选题某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用()服务。A共餐式B转盘式C分餐式D自助式E零售式

单选题法式餐厅以供应法式菜为主,属高档西餐厅,大多数采用()。A法式服务B大陆式服务C贵族式服务D皇家式服务

单选题为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离,厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式,下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是()A安排在同一楼层B长边相连C厨房围绕餐厅D厨房置诸餐厅之中

单选题()服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务

多选题餐厅服务形式异彩纷呈,因根据客人需要提供对应服务,饭店餐厅常见的服务形式有()。A共餐式B分派式C现场烹饪D分餐式

判断题分餐服务方式有三种:厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。A对B错

填空题餐厅包括共餐式、()、分餐式三种服务形式。

多选题餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点,并与中餐服务相结合,用于较正式的高档宴会中,这种服务方式可采用(  )服务。A共餐式B转盘式C分餐式D自助式E零售式