新鲜肝呈（）或紫红色，有光泽，有弹性。A、鲜红色B、暗红色C、褐色D、黑色

新鲜肝呈（）或紫红色，有光泽，有弹性。

  • A、鲜红色
  • B、暗红色
  • C、褐色
  • D、黑色

相关考题：

关于山茱萸的描述正确的是A、呈不规则的片状或囊状B、质柔C、气微，味酸涩而微苦D、紫红色或紫黑色E、皱缩、有光泽
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栀子的性状特征是A.呈卵圆形，表面灰黄色或色稍深，纵线6条，顶端平截，基部有果柄痕B.呈扁球形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的显裂纹C.呈不规则的片状或囊状，表面紫红色至紫黑色，顶端可见圆形宿萼痕，基部有果梗痕D.呈长卵圆形或椭圆形，表面红黄色或棕红色，具有6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹E.呈球形或略呈五角状扁球形，表面暗黄绿色至褐色，顶端有五角星状裂隙，基部残留果梗
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下列哪项对鲜猪肉的表述正确?_。A.肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色B.肌肉呈暗红色、黑红色C.脂肪呈红色D.皮肤呈紫红色或暗红色
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以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准()。 A.肌肉有光泽B.有酸味C.外表微湿润不沾手D.富有弹性E.脂肪呈灰色
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新鲜的肾为褐色或紫红色,有光泽,有弹性。() 此题为判断题(对，错)。
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新鲜的家畜肉骨腔内充满骨髓,呈长条状,稍有弹性,较硬,色黄,在骨头折断处可见骨髓的光泽。() 此题为判断题(对，错)。
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鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A．角膜变浑浊B．鳃色变淡C．鱼鳞完整，有弹性，有光泽D．肛门突出E．鳃色变深
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自然铜的形状特征是A．呈椭圆形，表面灰褐色，有金属光泽B．呈方块形，表面红褐色，有钉头状乳起C．呈不规则形，表面铜黄色，有乳头状突起D．呈方块形，表面亮黄色或棕褐色，有金属光泽E．呈方块形，表面淡绿色，有蜡样光泽
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呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽；一端凹陷，可见线形种脐，另一端有细小突起合点的药材是A.郁李仁B.桃仁C.酸枣仁D.砂仁E.薏苡仁
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关于山茱萸的描述正确的是A.呈不规则的片状或囊状B.质柔C.气微，味酸涩而微苦D.紫红色或紫黑色E.皱缩、有光泽
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某药材呈不规则的片状或囊状。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的有圆形宿萼痕，基部有果梗痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。该药材是（）A五味子B瓜蒌C女贞子D枸杞E山茱萸
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下列哪项对鲜猪肉的表述正确？（）。A、肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色B、肌肉呈暗红色、黑红色C、脂肪呈红色D、皮肤呈紫红色或暗红色
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新鲜的家禽嘴部软化，有光泽，有黏液。
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以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准（）。A、肌肉有光泽B、有酸味C、外表微湿润不沾手D、富有弹性E、脂肪呈灰色
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山茱萸的性状特征是（）A、不规则的片状或囊状B、表面皱缩有光泽，新鲜时紫红色，贮久渐变紫黑色C、质柔润不易碎D、气微，味酸涩而微苦
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质好的瘦肉呈（），有光泽。A、浅红色B、深红色C、桃红色D、紫红色
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鳞片完整有光泽，肉质富有弹性的鱼属于不新鲜。
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新鲜的家禽嘴部干燥，有光泽，无异味。
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从外观上判断，新鲜肉（）A、表层微干，有光泽B、表层微干，无光泽C、表层微湿，有光泽D、表层微湿，无光泽
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死后凝血块表面可呈淡黄色鸡脂样，湿润有光泽，有弹性，易与血管分离。
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新鲜黄花鱼的感官特征是（）。A、体表金黄色，有光泽B、鱼鳞完整C、腮色暗红色或者紫红D、腮色清晰E、肌肉坚实有弹性
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变质和不新鲜的猪肉眼观的识别要点是（）。A、脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗B、外表干燥或有些粘手C、新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差D、稍微有氨味或酸味
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健康的头发具有光泽、有弹性、颜色均匀。
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多选题关于山茱萸的描述正确的是（）A呈不规则的片状或囊状B质柔C气微，味酸涩而微苦D紫红色或紫黑色E皱缩、有光泽
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单选题自然铜的形状特征是（　　）。A呈椭圆形，表面灰褐色，有金属光泽B呈方块形，表面红褐色，有钉头状乳起C呈不规则形，表面铜黄色，有乳头状突起D呈方块形，表面亮黄色或棕褐色，有金属光泽E呈方块形，表面淡绿色，有蜡样光泽
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多选题新鲜黄花鱼的感官特征是（）。A体表金黄色，有光泽B鱼鳞完整C腮色暗红色或者紫红D腮色清晰E肌肉坚实有弹性
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判断题死后凝血块表面可呈淡黄色鸡脂样，湿润有光泽，有弹性，易与血管分离。A对B错
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