涂料中主要成膜物质分为油料和()两大类。 A.漆类B.漆膜C.树脂D.醇酸
烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。 A.蛋白质B.碳水化合物C.维生素D.无机盐
有机燃料是指燃烧后可以放出大量的物质,目前世界上所用的燃料可分为两大类,( )燃料和( )燃料。 A核B有机C无机D生物质能
生态系统的成分可分为无机环境和_______两大类。A.无生命物质B.动物种群C.植物种群D.生物群落
营养素表观损失因子与( )有关。A.食物原料中营养素含量B.食物是否烹饪C.食物烹饪前后的重量D.食物中是否添加了防腐剂E.食物中是否添加了调味剂
涂料种类繁多，按主要成膜物质的性质可以分为有机涂料和无机涂料两大类。
蔬菜类原料中的挥发性物质在烹饪中有何作用？有哪些代表品种？
土壤污染大致可以分为无机污染物和有机污染物两大类，下面哪种物质会污染土壤（）？A、动物粪便B、瓜果皮C、农药D、杂草
土壤污染大致可以分为无机污染物和有机污染物两大类，下面哪种物质会严重污染土壤？（）A、动物粪便B、瓜果皮C、农药D、杂草
保温材料按其成分分为无机和有机两大类，下列所述保温材料中，属于有机类保温材料的是（）。A、岩棉、矿棉、玻璃棉B、膨胀蛭石C、聚苯乙烯板D、硅藻土
粘结剂可以分为无机与有机两大类，每类又可分为（）两种。
生态系统的成分可分为无机环境和（）两大类。A、无生命物质B、动物种群C、植物种群D、生物群落
根据生态系统中各种成分的结合特点和功能，我们可以把生态系统的成分分为有机成分和无机成分两大类。
烹饪原料中的（）能刺激食欲，帮助消化，具有杀菌，解腥的作用。A、挥发性物质B、维生素C、色素D、无机盐
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质部属于食品中六大营养素（）。A、水B、无机盐C、脂肪D、山梨酸
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。A、蛋白质B、无机盐C、苯甲酸D、脂肪
烹饪原料中所含的主要营养素有糖，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水。
烹饪原料中含有的营养素，不是有机物的是（）。A、蛋白质B、碳水化合物C、维生素D、无机盐
多选题有机燃料是指燃烧后可以放出大量的物质，目前世界上所用的燃料可分为两大类，（）燃料。A核B有机C无机D生物质能
单选题烹饪原料可能导致的结果不包括（）。A提高食物消化吸收率和营养价值B杀灭原料中的有害物质，利于人体健康C营养素受破坏及损失，降低原料营养价值，滋生有害物质D不会使原料发生任何改变
判断题原料中的营养成分为有机物质和无机物质两大类A对B错