蔬菜类原料中的挥发性物质在烹饪中有何作用?有哪些代表品种?

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判断题按照《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB18582—2001)测定挥发性有机化合物含量时,不需测定涂料中水的含量。A对B错