分拣封发平衡合拢工作中,复核校对与收发对照可以弥补各自工作中的不足,起到互相把关的作用。() 此题为判断题(对，错)。
点缀花可以起到弥补主菜( )不足的作用。 A.风味B.风格C.食量D.色彩
点缀花可以起到丰富菜品文化品位的作用。() 此题为判断题(对，错)。
点缀花可起到弥补主菜()的作用。 A.色泽单调B.口味不足C.香气不足D.配料不足
局部点缀花又称( )。 A.边花B.角花C.平面点缀花D.边角花
将边花放在盘的两边属()。 A.单对称点缀B.半围点缀C.局部点缀D.随意点缀
半围点缀花又称()。 A.边花B.角花C.平面点缀花D.边角花
分拣封发平衡合拢工作中，复核校对与收发对照可以弥补各自工作中的不足，起到互相把关的作用。A对B错
菜肴装盘后再加以点缀和围边的目的是（）。A、弥补菜肴数量之不足，提高菜肴质量B、弥补菜肴营养之不足，丰富菜肴营养C、弥补菜肴平淡之不足，丰富菜肴色彩D、弥补菜肴质量之不足，提高菜肴品质
胸花的佩戴如同胸针装饰一样，能够起到点缀和修饰的作用。
将经过加工的各种装饰花型，围摆、镶嵌在整盘的四周或中心，此技法称（）。A、装饰点缀花B、制作点缀花C、应用点缀花D、形式点缀花
在服装色彩构成中起到辅助作用的色彩是（）。A、主色B、搭配色C、点缀D、次色
（）是指在服装色彩构成中起到点缀或调节作用的色彩。A、主色B、搭配色C、点缀色D、服装配饰
（）是指在服装色彩构成中起到辅助作用的色彩。A、主色B、搭配色C、点缀色D、服装配饰
（）在整体形象设计中能起到很大的调整作用，可以弥补脸型的不足，还可以展现个人的气质与风度。A、色彩搭配B、眉形设计C、浓妆D、发型
在对称式插花作品中，线性花材主要起（）作用。A、焦点B、骨架C、点缀D、填充
点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型（）划分。A、手段B、形式C、类别
点缀花可以起到弥补主菜（）不足的作用。A、色彩B、风格C、食量
将经过加工的各种装饰花型，围摆、镶嵌在整盘的四周或中心，此技法称（）。A、装饰点缀花B、制作点缀花C、应用点缀花
半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品与点缀花的份量、（）的搭配。A、品种B、色彩、形态C、式样
点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型（）划分。A、手段B、形式C、类别D、区别
分拣封发平衡合拢工作中，复核校对与收发对照可以弥补各自工作中的不足，起到互相把关的作用。
食品雕刻点缀花可以起到弥补主菜（）不足的作用。A、色彩B、风格C、食量D、形态
点缀法的作用是调节视觉中心、烘托发式气韵、增加发色变化，起到（）作用。A、画龙点睛B、突出重点C、锦上添花D、突出亮点
发式造型就是对脸形进行矫正和美化，起到（）的作用，即突出美的部分，弥补不足的部分。A、修饰作用B、协调作用C、扬瑜掩瑕D、掩饰作用
判断题分拣封发平衡合拢工作中，复核校对与收发对照可以弥补各自工作中的不足，起到互相把关的作用。A对B错
单选题在服装色彩构成中起到辅助作用的色彩是（）。A主色B搭配色C点缀D次色