保健按摩服务程序通常包括()。A、准备、迎宾、按摩、善后服务B、准备、迎宾、按摩服务C、迎宾、按摩D、准备、迎宾、善后服务
花篮按其作用可分为（）。A、庆贺花篮B、生日花篮C、观赏花篮D、悼念花篮E、婚礼花篮
选出不属于礼仪插花的插花类型：（）。A、开业花篮B、迎宾花束C、艺术插花D、宴会插花
扇形插花造型多在（）中使用。A、生日花篮B、节日花篮C、开业庆典花篮D、婚礼花篮
用于装饰环境或展览用的花篮是指（）。A、观赏花篮B、悼念花篮C、生日花篮D、探亲访友花篮
常用的花篮有庆贺花篮、（）、探亲访友花篮、（）、（）等。
选择花篮时除注意色彩、重量及型状外，还应注意下列哪项？（）A、花篮的提梁是否牢固B、花篮的产地C、花篮的生产时间D、花篮的编制方法
关于花篮的选择，下列选项中正确的是（）A、选择花篮的颜色应以红色为好B、选择花篮的颜色应以紫色为好C、选择花篮的颜色应以蓝色为好D、选择花篮的颜色应以白色或棕色为好
使用苹果、石榴、白菜、豆角等材料制作的花篮称做（）。A、庆贺花篮B、观赏花篮C、生日花篮D、蔬果花篮
冷盘几何造型作品有（）。A、星形冷盘B、盘形黄瓜C、桥形方腿D、七星彩盘E、梅花冷盘F、五角彩星
一般拼盘可分为单一原料冷盘、多种原料冷盘、什锦拼盘。
下列为单一原料的冷盘是（）。A、桥形冷盘B、双拼冷盘C、三拼冷盘D、四拼冷盘
中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料
下列词组中，属于多义的是（）A、两只学生送的花瓶B、两位学生送的花瓶C、两只学生送的花篮D、两个学生送的花篮
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。A、汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果B、冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果C、汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果D、汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A、冷盘、热炒、汤、主食B、冷盘、汤、热炒、主食C、主食、冷盘、热炒、汤D、冷盘、热炒、主食、汤
下列菜单中（）属于冷盘类。A、海鲜酥盒B、焗火腿C、日式高级生鱼片D、菠菜面