副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品
食品召回制度是指食品生产加工企业发现其产品存在严重质量安全问题的应当主动召回已出厂销售的有问题食品。 （ ）
世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是( )A、油炸食品B、汽水可乐类食品C、烧烤类食品D、肉干、香肠类食品
黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品C霉变食品D禽蛋食品
如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）A、甲醇B、微生物污染C、黄曲霉毒素D、二甲基亚硝胺
如果是高分子化合物类食品容器，其存在的食品安全问题主要包括：（）A、有害金属B、单体C、低聚合度化合物D、热解产物
黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中（）A、肉类食品B、海产食品C、霉变食品
在畜类食品、禽类食品、水产类食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）
果胶主要存在于（）A、谷类B、蔬菜和水果C、禽畜肉D、乳类食品E、海产品类
高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）A、有害金属B、单体C、添加剂D、热解产物E、低聚合度化合物
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。A、豆制品B、奶类食品C、粮食D、蔬菜
特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量。
直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
回收食品（）A、由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品B、由食品生产加工企业回收的已经超过保质期的各类食品及半成品C、因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品D、因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的各类食品及半成品
鱼类食品包括其他水产动物的食品，为主要蛋白质来源，也提供少量纤维素。
多选题高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）A有害金属B单体C添加剂D热解产物E低聚合度化合物
单选题生物胺主要存在于多种食品，尤其是（）类食品。A油炸类B烘烤类C发酵类D曝晒类
单选题引起细菌性食物中毒的主要食品是（ ）。A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类E水果类
多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
单选题黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品C霉变食品D禽蛋食品
多选题世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是（）A油炸食品B汽水可乐类食品C烧烤类食品D肉干、香肠类食品
填空题蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括挂面、（）、馒头、蒸包等。
填空题在畜类食品、禽类食品、水产类食品中，一般而言，脂肪含量最少的是（）