架空管道，钢管制造完毕后，内壁和外表面应涂刷防锈涂料;管道外表面每隔（）年应重新涂刷一次防锈涂料。A.1B.2C.3D.4-5
铅套管使用前,铅套管的内外壁距两端部分均要刮净,其内壁的刮净长度()mm。 A.10B.20C.10～20D.25
在圆柱外表面切制的螺纹称外螺纹,在圆孔内壁切制的螺纹称内螺纹。() 此题为判断题(对，错)。
小窝窝头的成形为塔形，壁厚以不超过0.2cm为宜。
炸是将成型的面点生坯，放入一定温度（）的油锅中，利用油脂的热对流作用，使生坯成熟的方法。A、小油量B、热油量C、多油量D、温油中
小窝窝头的成熟需用旺火蒸（）为宜。A、3～5分钟B、8～10分钟C、15～18分钟D、20～25分钟
紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。
小窝窝头是用（）的方法成型的。A、包B、抻C、捏D、叠
通电园管截面上的磁场强度分布规律是（）。A、外表面小，内表面大B、外表面大，内表面小C、内外表面大，中向小D、外内表面小，中向大
铅套管使用前，铅套管的内外壁距两端部分均要刮净，其内壁的刮净长度（）mm。A、10B、20C、10～20D、25
定径模出现沙眼会有什么情况出现：（）A、芯头印B、外壁划伤C、内壁划伤D、外表面花纹
减径模出现沙眼会导致（）A、芯头印B、外壁划伤C、内壁划伤D、外表面花纹
在圆柱外表面切制的螺纹称（），在圆孔内壁切制的螺纹称（）。
制作贴饼子的生坯要（），大小相等，才能成熟一致。A、薄厚均匀B、薄而大C、厚而小D、小而薄
烤制暗酥类（）生坯烤制的时间应短些。A、厚、大的B、圆形的C、方形的D、薄、小的
制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。A、油B、盐C、白糖D、馅料
制作贴饼子生坯要薄厚均匀、（），成熟才能一致。A、大小相等B、小而薄C、稍大D、偏小
制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、白糖、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。
制作400克玉米面的小窝窝头，加入（）克泡打粉为宜。A、15B、5C、16D、18
小窝窝头口感发硬，成品干裂的主要原因是面坯（）A、太硬B、水多C、太软D、辅料少
蒸制法用途广泛，但不适宜酵母膨松生坯和油酥生坯的熟制。
蒸制小窝窝头要掌握火候，蒸制时间过长，成品色泽会（）。A、发淡B、发暗C、发黄D、发亮
烤制暗酥类（）生坯，烤制的时间应稍长些。A、厚、大的B、圆形的C、方形的D、薄、小的
单选题通电园管截面上的磁场强度分布规律是（）。A外表面小，内表面大B外表面大，内表面小C内外表面大，中向小D外内表面小，中向大
单选题何谓牙本质的“限制板”（）A牙本质小管内壁衬的一层薄的矿化层B牙本质小管内壁衬的一层薄的有机膜C牙本质小管内壁衬的一层厚的有机膜D成牙本质细胞突起与牙本质小管之间的一个空隙E牙本质小管内壁衬的一层厚的矿化层