洋葱加热后产生的甜味物质是()A、蔗糖B、丙硫醇C、二丙基硫醚D、麦芽糖

洋葱加热后产生的甜味物质是()

  • A、蔗糖
  • B、丙硫醇
  • C、二丙基硫醚
  • D、麦芽糖

相关考题:

水果加热后,口味感到酸味增加甜味减少的原因是()。 A.甜味成分被破坏B.蛋白质凝固失去对酸味的缓冲作用C.含酸物质增加D.热的温度改变了味觉

泡沫灭火器的原理是泡沫液与水和空气混合后,产生大量泡沫,使燃烧物质表面(),阻止燃烧物质表面燃烧,起到灭火作用。 A、冷却B、加热C、冰冻D、燃烧

以下属于甜味物质的有( )。

我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质?( )A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖

洋葱在食用时不可过量,因为其含挥发性物质多,易产生气体,过量食用后会胀气。

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。A、动物B、矿物质C、海洋鱼类D、植物E、动物内脏

食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。

为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味?请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质?()A、麦芽糖B、淀粉C、蔗糖D、葡萄糖

牛乳长时间加热产生褐变反映,一般认为是()和()发生了()反应,另外,乳糖经高温加热产生(),也形成褐色物质。

吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味,请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质()A、麦芽糖B、蔗糖C、葡萄糖

加热炉利用燃料()产生的热量通过辐射将物质加热。A、加热B、燃烧C、发热D、传热

以下各项不属于洋葱特点的是()。A、洋葱为扁平、圆球或长椭圆形的鳞茎B、洋葱味辣而香,带甜味C、洋葱不可以广泛种植D、洋葱以体型肥大,外表有光泽的为好

鱼体中的氧化三甲胺是()。A、呈鲜物质B、腥味物质C、酸味物质D、甜味物质

水果加热后,口味感到酸味增加甜味减少的原因是()。A、甜味成分被破坏B、蛋白质凝固失去对酸味的缓冲作用C、含酸物质增加D、热的温度改变了味觉

水果加热后,水果的风味会发生的变化包括()。A、酸味下降B、甜味下降C、酸味上升D、甜味上升E、香味发生变化

单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象,该物是()。A、香醋B、冰糖C、蜂蜜D、味精

可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料是()。A、小洋葱B、西兰花C、大蒜头D、番茄汁

鱼类肌肉中产生甜味的物质是()、()是重要的鲜味物质成分。

在物质燃烧时,所产生的火焰能使物质加热、分解,不断产生()反应生成物。A、高温B、物理C、低温D、生物

填空题牛乳长时间加热产生褐变反映,一般认为是()和()发生了()反应,另外,乳糖经高温加热产生(),也形成褐色物质。

单选题我们吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味,这是由于咀嚼米饭久了产生了何种物质?( )A麦芽糖B淀粉C蔗糖D葡萄糖

单选题为什么我们吃白饭咀嚼的时间久了会产生甜味?请问是由于咀嚼白饭久了产生了何种物质?()A麦芽糖B淀粉C蔗糖D葡萄糖

判断题食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。A对B错

填空题鱼类肌肉中产生甜味的物质是()、()是重要的鲜味物质成分。

单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A动物组织中的甜味物质B矿物质中的甜味物质C海洋鱼类组织中的甜味物质D植物组织中的甜味物质E动物内脏中的甜味物质

单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。A动物B矿物质C海洋鱼类D植物E动物内脏