下列含亚油酸最高的食物是（ ）。A.菜油B.茶油C.小麦胚芽油D.猪油
在小麦的结构中，主要食用部位应该是()。A.表皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽
小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚芽
小麦幼苗的第一片真叶是( )。A．子叶B．外胚叶C．胚芽鞘D．由顶端分生组织产生
小麦种子由胚、( )、种皮组成。A.胚乳B.胚芽C.胚根D.胚轴
小麦种子的结构包括( )。A.种皮、胚、胚根B.种皮、胚、胚乳C.皮层、胚芽、子叶D.种皮、胚芽、胚乳
由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。A.全麦粉B.高筋粉C.中筋粉D.低筋粉
从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用A、不饱和脂肪酸B、饱和脂肪酸C、亚麻酸D、D.DFEPA
叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。
50%以上幼苗第（）片真叶伸出胚芽鞘1.5～2cm的日期，称小麦的出苗期。A、1B、2C、3D、4
小麦种子由（）、胚乳、种皮组成。A、胚芽B、胚C、胚根D、胚轴
一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。
胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。A、2.15%～8.26%B、3.11%～8.26%C、2.22%～4%D、4.25%～10%
我们食用的大米、面粉，主要来自水稻和小麦的（）。A、胚乳B、子叶C、胚芽D、胚轴
小麦幼苗的第一片真叶是（）。A、子叶B、外胚叶C、胚芽鞘D、由顶端分生组织产生
小麦的子叶又称（）。A、外胚叶B、盾片C、胚芽鞘D、糊粉层
一株小麦单株茎数（含主茎，不包括胚芽鞘分蘖）为3时，其主茎叶片数和总叶片数分别是5和8。
单选题小麦的子叶又称（）。A外胚叶B盾片C胚芽鞘D糊粉层
判断题小麦种子在萌发时，最先伸出地面的是由胚芽发育而成的第一片叶。A对B错
单选题小麦幼苗的第一片真叶是（）。A子叶B外胚叶C胚芽鞘D由顶端分生组织产生
单选题从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C亚麻酸DD.DFEPA