和面掺水要分次加入,首先要拌合成“()”状,最后洒上少量水揉制成面坯。A、团B、粗粉C、雪花面D、块

和面掺水要分次加入,首先要拌合成“()”状,最后洒上少量水揉制成面坯。

  • A、团
  • B、粗粉
  • C、雪花面
  • D、块

相关考题:

由于玉米面吸水较多且较慢,因而和面时,水应分次加入面中,且应留有足够的饧面时间。() 此题为判断题(对,错)。

油漆和水比例问题;底漆和面漆掺水比例不得超过()。 A.10%B.15%C.20%D.25%

制作鱼蓉主坯正确的工艺程序是:鱼肉切碎剁烂成蓉,放入盆内加盐( )搅拌、打透,直至发粘起胶,再加入其他原料制成坯。 A.一次加足水B.分次逐渐加水C.分次逐渐加油D.直接

将面粉100克,加入50克水、酵母2克,盐1克揉制成面包面团,那么其面粉的吸水率为( )。A.53%B.50%C.47.6%D.32.7%

用大功率路面铣刨拌合机将路面混合料在原路面上就地铣刨、翻挖、破碎,再加入稳定剂、水泥、水(或加入乳化沥青)和骨料同时就地拌合,用路拌机原地拌合,最后碾压成型。该沥青路面的施工工艺是( )。A.厂拌热再生法B.现场热再生法C.厂拌热冷生法D.现场冷再生法

二灰混合料拌合顺序是()。A.先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均勻拌合 B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D.先将砂铄(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

二灰混合料拌合顺序是()。A、 先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均匀拌合B、 先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C、 先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D、 先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

二灰混合料拌合顺序是( )。A.先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀,再加入水均匀拌合B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C.先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D.先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

松饼的制作,以苏格兰简易法一起搅拌的方式为:()A、面粉与水搅拌至完全出筋后再加入油脂B、以切面刀将油脂和面粉拌合切成乒乓球状,再将冰水和其他原料一起加入C、油脂与面粉打成油粉状完全分散后,再加入水等原料D、将水和油脂打发后,再加入其他原料搅拌

和面的一般要求,掺水量要适当,动作要迅速,干净利落。

用CuSO4与水配制成波尔多液时,需要加入熟石灰悬浊液,如果要提高杀菌效果加入熟石灰增加还是减少?

测定苯结晶点时要加入少量的()。A、盐水B、甲苯C、乙醇D、蒸馏水

水调面团是用水和面粉()拌和揉制而成的面团。A、直接B、间接C、浸泡D、按压

和面又称(),是将粉料与其它辅料掺和并调制成面坯的过程。A、调面B、拌面C、揉面D、拌粉

将面粉100克,加入50克水、酵母2克,盐1克揉制成面包面团,那么其面粉的吸水率为()。A、53%B、50%C、47.6%D、32.7%

调制热水面坯掺水量要准确,沸水要()。A、三次加入B、一次掺足C、慢慢加入D、两次加入

为使松质糕的米粉均匀吸水,要()同时进行。A、成型和成熟B、和面和醒面C、抄拌和掺水D、掺粉和掺水

调制冷水面,要根据气候条件、面粉质量及成品的要求,掌握掺水比例,水要()切不可一次加足。A、二次掺水B、三次掺水C、分次掺水D、多次掺水

调制冷水面要根据气候条件,面粉质量,成品的要求,掌握掺水比例,水要分次参入,切不可一次加足。

和面参水要分次加入,首先要拌和成“雪花面”状,最后撒上少量水揉制成面坯。

调制冷水面坯掌握好()和掺水比例,是保证面坯质量的技术措施之一。A、水的温度B、面粉重量C、掺水速度D、和面时间

和面的一般要求,掺水量要适当,(),干净利落。A、动作要慢B、动作要迅速C、速度要快D、速度要慢

合成脲醛树脂尿素分次加入的好处?

二灰混合料拌合顺序是()。A、先将石灰、粉煤灰、砂砾(碎石)拌合均匀,再加人水均匀拌合B、先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C、先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D、先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

热水面调制时的(),水要一次性掺足,不可在面成坯后调整。A、水温在30度左右B、水温在40度左右C、冷水和面D、掺水量要准确

单选题二灰混合料拌合顺序是()。A先将石灰、粉煤灰、砂砾(碎石)拌合均匀,再加人水均匀拌合B先将石灰、粉煤灰拌合均匀,再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合C先将砂砾(碎石)、石灰拌合均匀,再加入粉煤灰和水均匀拌合D先将砂砾(碎石)、粉煤灰拌合均匀,再加入石灰和水均匀拌合

单选题人工拌水泥混凝土混合物的顺序为()。A砂子、水泥干拌后,再掺石子干拌,最后加水拌和B砂子、石子干拌后,再掺水泥干拌,最后加水拌和C砂子、水泥、石子、水一起拌和D砂子、石子、水泥干拌后,再加水拌和