加工好的蜗牛应放入沸水中并加少许发酵粉和盐煮30分钟。

加工好的蜗牛应放入沸水中并加少许发酵粉和盐煮30分钟。


相关考题:

全蝎的加工方法( ) A.置通风处,阴干B.置沸水或沸盐水中,煮至全身僵硬,晒干C.置沸水中烫后晒干D.置沸水中或沸盐水中烫后烘干E.置沸水或沸盐水中,煮至全身僵硬,置通风处,阴干

[39—42]A.直接晒干B.需放入胆巴水中夜泡日晒,反复多次直至表面出现大量结晶盐粒C.需胆巴水泡后煮透心,纵切片D.需胆巴水浸后,煮透心,去外皮后纵切片E.需在沸水中略烫39.黑顺片加工时40.盐附子加工时41.太子参加工时42.白附片加工时

盐附子加工时A、直接晒干B、需放入胆巴水中夜泡日晒,反复多次直至表面出现大量结晶盐粒C、需胆巴水泡后煮透心,纵切片D、需胆巴水浸后,煮透心,去外皮后纵切片E、需在沸水中略烫

A.直接晒干B.需放入胆巴水中夜泡日晒,反复多次直至表面出现大量结晶盐粒C.需胆巴水泡后煮透心,纵切片D.需胆巴水浸后,煮透心,去外皮后纵切片E.需在沸水中略烫盐附子加工时

盐附子加工时A.直接晒干B.需放入胆巴水中夜泡日晒,并加食盐,反复多次直至表面出现大量结晶盐粒C.需胆巴水泡后煮透心,纵切片再用水浸漂,用调色液使附片染成浓茶色,取出蒸至油面光泽后,烘至半干,再晒干或继续烘干D.需胆巴水浸数日后,连同浸液煮透心,去外皮后纵切片E.需晒干或沸水中略烫

冷水加工法是将原料直接放入冷水中(),再捞出备用。A、浸泡B、冲洗干净C、加热至沸D、加热至其成熟

将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出再晾凉备用是()A、冷水加工法B、沸水加工法C、温煮加工法D、焖制加工法

调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏,随用随取。

将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出在晾凉备用的是()。A、冷水加工法B、沸水加工法C、温煮加工法D、焖制加工法

制作黄油扁豆时,扁豆应先放入沸水中煮软后,再加工。

调制发酵米浆粉坯的第三步是:将发酵好的米浆粉坯再放入发酵粉、()、水拌匀即可制作成品。A、盐B、碱C、糖D、水

冷水加工法是将原料直接放入冷水中加热至沸。

煮蕃芫荽土豆时,应放入盐水中煮制。

冷水加工法是将原料直接放入冷水中加热至沸,再用()冲净。A、冷水B、温水C、热水D、沸水

制作法式煮豌豆,煮制豌豆时应放入砂糖、()、盐、冬葱等。A、奶油B、黄油C、白醋D、奶酪

制作菠菜泥时,菠菜应放入冷水中煮软。

沸水加工法是将原料直接放入冷水中,加热至沸,再过凉的方法。

煮蕃芫荽土豆应将土豆加工成()后,再放入盐水中煮制。A、片状B、丝状C、丁状D、橄榄状

对冬笋的初加工应先将毛壳去掉,削去老根和硬皮,再放入()内用慢火煮透,放入凉水中浸泡备用。A、热水锅B、开水锅C、温水锅D、冷水锅

初步热加工按加工方法的不同,又可分为冷水加工法、沸水加工法和()A、温煮加工法B、沸煮加工法C、热油加工法D、热空气加工法

制作黄油菜花应先将菜花放入盐水中,煮至成熟。

将原料直接放入沸水中,加热至所需火候,再过凉的方法是()A、冷水加工法B、沸水加工法C、温煮法D、沸煮法

为使蜗牛排除体内的污物应把蜗牛放入()净置1小时。A、热水中B、温水中C、冰水中D、稀盐水中

沸水加工法是将原料直接放入沸水中,加热至(),再过凉的方法。A、原料成熟B、原料变白C、所需火候D、沸

加工好的蜗牛应放入沸水中煮30分钟。

水泥安定性检验沸煮时,先把水烧至沸腾状态衙再将试件放入沸煮箱内,并保持沸煮3h以上。

判断题水泥安定性检验沸煮时,先把水烧至沸腾状态衙再将试件放入沸煮箱内,并保持沸煮3h以上。A对B错