案台的案面有不同材料制成的，目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。A.铜质案台B.铁质案台C.不锈钢案台D.铝质案台
西点的案台常用的有()、大理石案板、不锈钢案板。 A.木质案板B.油案板C.粉案板D.人造案板
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是()。 A.塑料案台B.木制案台C.不锈钢案台D.大理石案台
具有表面平整、光滑,适于制作发酵面坯的案台是()。 A.塑料案台B.大理石案台C.不锈钢案台D.木制案台
案台使用后,要用()将案台擦净。 A.洗涤剂B.金属清洁球C.湿布D.海绵
西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和不锈钢案。 A.面包案台B.点心案台C.蛋糕案台D.塑料案台
塑料案台是西点中常用案台之一。此题为判断题(对，错)。
在“乌台诗案”中，苏轼被指控致罪的主要作品是（）。
宋神宗重用王安石变法，变法失利后，又从事改制。就在变法到改制的转折关头，发生了苏轼乌台诗案。这案件先由监察御史告发，后在御史台狱受审。御史台自汉代以来即别称“乌台”，所以此案称为“乌台诗案”。“乌台诗案”就是苏轼到湖州任所时写的（）引起的。A、《湖州谢上表》B、《方山子传》C、《赤壁赋》D、《游沙湖》
西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木制案台台和塑料案台。A、面包案台B、点心案台C、不锈钢案D、蛋糕案台
西点的案台常用的有（）、大理石案板、不锈钢案板。A、木质案板B、油案板C、粉案板D、人造案板
具有表面平整、散热性和抗腐蚀性强的案台是（）。A、塑料案台B、木制案台C、不锈钢案台D、大理石案台
案台使用后，要用（）将案台擦净。A、洗涤剂B、金属清洁球C、湿布D、海绵
由于案台材料的不同，大致由木质案台，不锈钢案台和塑料案台。
刷洗案台的污水、污物应（），最后再用干净的带手布将案台擦拭干净。A、抹入水盆中倒掉B、直接抹到地面上C、用海绵吸干水分D、不用管一会就晾干
具有表面平整、光滑，适于制作发酵面坯的案台是（）。A、塑料案台B、大理石案台C、不锈钢案台D、木制案台
苏轼因为什么事件而被贬官到了湖北黄州？（）A、乌台诗案B、安史之乱C、《南山集》案D、“清风不识字”案
关于唐寅说法正确的是（）。A、明四家之一B、因“民抄董宦事件”入狱C、因“乌台诗案”入狱D、因“会试泄题案”入狱E、宋四家之一
多选题关于唐寅说法正确的是（）。A明四家之一B因“民抄董宦事件”入狱C因“乌台诗案”入狱D因“会试泄题案”入狱E宋四家之一
填空题在“乌台诗案”中，苏轼被指控致罪的主要作品是（）。