容易分解产生大量组胺的水产品是（）。A、金枪鱼B、鲤鱼C、鳗鱼D、鱿鱼

容易分解产生大量组胺的水产品是（）。

  • A、金枪鱼
  • B、鲤鱼
  • C、鳗鱼
  • D、鱿鱼

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照射紫外线有可能致癌的原因是A.患着色性干皮症者，缺乏切除修复功能B.大剂量紫外线可以引起RNA破坏、蛋白变性和分解C.大剂量紫外线可以使DNA严重受损，导致细胞的死亡D.利用小量紫外线的促进DNA合成和细胞丝状分裂的作用E.蛋白质分解形成的组胺，会刺激组胺酶的产生，组胺酶能够分解过多的组胺
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紫外线多次反复照射可以治疗支气管哮喘的原因是A.患着色性干皮症者，缺乏切除修复功能B.大剂量紫外线可以引起RNA破坏、蛋白变性和分解C.大剂量紫外线可以使DNA严重受损，导致细胞的死亡D.利用小量紫外线的促进DNA合成和细胞丝状分裂的作用E.蛋白质分解形成的组胺，会刺激组胺酶的产生，组胺酶能够分解过多的组胺
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糖尿病患者容易发生酸中毒,这是因为大量脂肪酸在体内氧化分解产生大量酮体所致。() 此题为判断题(对，错)。
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引起肉禽类原料腐败的因素是______。 A.组织分解酶的作用B.细菌的作用C.蛋白质分解成组胺酸D.产生硫化氢、硫醇E.产生醛类和酮类物质F.含有一定的毒素
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（ ）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。A.鲨鱼B.鲈鱼C.带鱼D.金枪鱼
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气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的（ ）分解产物。
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组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）A、对虾B、金枪鱼C、淡水养殖鱼D、以上都会
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鳝鱼、河蟹、甲鱼死后因为体内会产生大量的组胺毒素，所以不能用于烹调。
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下列选项中，容易分解产生大量组胺的水产品是（）。A、金枪鱼B、带鱼C、鲤鱼D、鲳鱼
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（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。A、鲨鱼B、鲈鱼C、带鱼D、金枪鱼
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化学膨松剂受热分解，产生大量的（）。
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抗组胺类药物的作用机制是（）A、降低机体对组胺的反应B、阻止和减少组胺的释放C、促进组胺在体内分解、排泄D、与组胺竞争结合受体
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紫外线杀菌作用的机理正确的是（）A、小剂量紫外线可以引起RNA破坏和蛋白变性B、小剂量紫外线可以使DNA严重受损，导致细胞的死亡C、紫外线可以破坏氨基酸，导致酶功能丧失，影响细胞的功能D、蛋白质分解形成的组胺，会刺激组胺酶的产生，组胺酶能够分解过多的组胺
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下列容易分解产生大量组胺的鱼是（）A、金枪鱼B、黄花鱼C、鲅鱼D、带鱼
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单选题紫外线杀菌作用的机理正确的是（）A小剂量紫外线可以引起RNA破坏和蛋白变性B小剂量紫外线可以使DNA严重受损，导致细胞的死亡C紫外线可以破坏氨基酸，导致酶功能丧失，影响细胞的功能D蛋白质分解形成的组胺，会刺激组胺酶的产生，组胺酶能够分解过多的组胺
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单选题组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）A对虾B金枪鱼C淡水养殖鱼D以上都会
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