化学膨松剂受热分解，产生大量的（）。

化学膨松剂受热分解，产生大量的（）。

相关考题：

面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和()两大类。 A.碱性膨松剂B.复合膨松剂C.生物膨松剂D.酸性膨松剂
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化学膨松剂加热分解后的残留物对点心成品的风味和质量有影响。() 此题为判断题(对，错)。
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蛋泡面团之所以膨松，是()。A.酵母的生化作用B.膨松剂的化学作用C.气体受热膨胀的物理作用D.以上都对
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膨松剂可分为化学膨松剂和天然膨松剂两类。此题为判断题(对，错)。
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球团受热产生的化学过程水化物、碳酸盐、硫化物、氧化物的分解及（）作用。
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生物膨松剂相对于化学膨松剂其最大的优点是什么？
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炼焦过程中，煤受热分解后胶质体产生（350C～450℃）的同时，还有大量的（）和（）等液体产生出现。
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面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和（）两大类。A、碱性膨松剂B、复合膨松剂C、生物膨松剂D、酸性膨松剂
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发酵面团的膨发作用是通过（）来完成的。A、膨松剂分解放出二氧化碳B、发粉缓慢放出二氧化碳C、酵母的发酵D、受热气体膨胀
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面点工艺中常用的膨松剂有化学和生物膨松剂两大类。
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食品膨松剂根据原料性质组成可分为化学膨松剂和物理膨松剂。
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球团受热产生的化学过程有水化物、碳酸盐、硫化物和氧化物的分解及（）作用。
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尿化学及沉渣检查中，"体内糖分解代谢不足时，脂肪和蛋白质分解活跃可产生大量酮体"属于（）
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某同学研究硫酸亚铁受热分解反应时，作了两种假设： （1）假设它按KClO3受热分解方式来分解，则化学方程式是（）， （2）假设它按CaCO3受热分解方式来分解，则化学方程式是（）。事实上由于FeO易被氧化，FeSO4的分解产物是Fe2O3、SO2、SO3，分解温度为500℃左右，则化学方程式是（）
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在面粉中掺入化学膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯叫化学膨松面坯。
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酵母属于（）的一种。A、生物膨松剂B、化学膨松剂C、复合膨松剂D、ABC都不对
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膨松剂指在食品加工中加入的能使面坯发起，使制品疏软或松脆的化学物质，可分类生物膨松剂、化学膨松剂和（）。
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化学膨松面坯是在面粉中掺入（）膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯。A、化学B、生物C、物理D、面肥
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膨松剂分为化学膨松剂和（）两大类
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蛋泡面团之所以膨松，是（）。A、酵母的生化作用B、膨松剂的化学作用C、气体受热膨胀的物理作用D、以上都对
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将化学膨松剂按一定的设计比例加入主坯中，通过膨松剂的化学反应特性产生二氧化碳气体。
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化学膨松剂可分为两类，一类是碱性膨松剂，另一类是（）。A、酸性膨松剂B、二氧化碳膨松剂C、复合膨松剂D、中性膨松剂
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面点中常用的膨松剂主要有化学膨松剂和（）膨松剂两大类。A、物理B、矾碱C、生物D、酵母
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物理膨松面坯既不是酵母的生物作用，也不是化学膨松剂的化学作用，而是气体受热膨胀的物理作用。
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汽车碰撞约（）后，SRS达到引爆极限，SRS组件中的（）引爆点火剂并产生大量热量，使充气剂受热分解，驾驶员尚未动作。
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填空题某同学研究硫酸亚铁受热分解反应时，作了两种假设： （1）假设它按KClO3受热分解方式来分解，则化学方程式是（）， （2）假设它按CaCO3受热分解方式来分解，则化学方程式是（）。事实上由于FeO易被氧化，FeSO4的分解产物是Fe2O3、SO2、SO3，分解温度为500℃左右，则化学方程式是（）
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填空题炼焦过程中，煤受热分解后胶质体产生（350C～450℃）的同时，还有大量的（）和（）等液体产生出现。
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